补钙的误区 补钙四大误区需纠正

  钙是人体必需的营养元素,对我们骨骼的健康有着至关重要的作用。很多人在缺钙的时候会选择吃钙片来补钙,那这些补钙的误区你有关注吗?吃什么补钙的效果好呢?缺钙的症状有哪些呢?在盲目补钙的朋友一起来看一下吧。

  补钙的误区

  1、以为吃蔬菜与骨骼健康无关

  很多人有偏食的毛病,不爱吃蔬菜也很少吃蔬菜。他们以为蔬菜只是提供人体的膳食纤维和维生素,与钙没有什么关起。其实相反,蔬菜中的钾、镁等元素能起到制衡酸碱平衡的作用,这在很大程度上减少了钙的流逝。小白菜、芹菜等绿叶蔬菜是钙的中等来源,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素形成的重要元素。

  2、以为吃牛肉有利于骨骼

  有人认为欧美人身强体壮是因为他们经常吃牛肉的关系,事实上牛肉吃得多的人很多都缺钙。和其他肉类一样,牛肉中钙的含量其实很少,肉中的主要元素是磷、硫和氯。这些呈酸性元素会使人体血液趋向酸性,这就使我们必须摄入更多的钙离子来中和。所以缺钙的的人应该控制肉类的食用量易保证体内钙的含量。

  3、以为菠菜对补钙毫无益处

  许多人都知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

  4、以为吃水果代餐有利于骨骼健康

  大多减肥的女性只吃水果,她们认为水果能提供身体所需的全部营养。但是水果只能起到制衡酸碱的作用,虽然能减少体内钙的流逝,但是却不能及时补充钙。并且水果中蛋白质的含量不高,长期只吃水果会引起骨质疏松。

  吃什么补钙

  1、牛奶

  牛奶是钙的好来源,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。

  2、苋菜、小油菜

  不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K.蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。  

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