鸡蛋饼的做法 美味鸡蛋饼给你营养早餐

  鸡蛋是人们生活中十分常见的一种食品,鸡蛋本身无味,所以人们想出了很多加工方法。其中鸡蛋饼就是一种非常美味实用的鸡蛋制品,鸡蛋饼不管是早上吃还是晚上吃都是非常不错的,那么鸡蛋饼怎样做才好吃呢?下面就由小编来为大家介绍一下吧。

  家常鸡蛋饼

  主料

  面粉200g、滚水160g、冰鲜奶30g、盐1/4小匙、鸡蛋4枚

  做法

  1、滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时;

  2、将面团平均分成5份,擀成圆形薄片;

  3、锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用;

  4、鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油,倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断,蘸酱开吃咯~

  小贴士

  1、面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。

  2、蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。

  葱花鸡蛋饼

  主料

  鸡蛋 4个、面粉 140g、葱花 、盐 适量、水 适量

  做法

  1、鸡蛋加盐打匀;

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