枸杞子的作用 教您如何制作美味枸杞食品

  枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实,也是有名的保健品。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养物质,对眼睛的保养很有好处。而且枸杞子还具有降血糖,补肾保肝的功效。那么下面就由本小编为大家带来几款美味枸杞子的食谱吧。

  冬菇红枣枸杞子蒸鸡

  材料

  鸡翅膀、冬菇,红枣,枸杞子,姜,蒜,葱,生粉,植物油,料酒,盐,鸡粉,生抽,白糖,还有一点麻油,一点老抽。

  做法

  1、鸡翅膀洗净沥干切小块,放大碗里加入腌料拌匀,至少腌半小时,好能腌一个晚上。

  2、冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软。

  3、冬菇切丝,红枣切条状,和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里,拌匀。

  4、姜切丝,蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状,也掺进腌好的鸡块里。

  5、大概十五到二十分钟后,把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。

  6、鸡蒸好前一分钟撒上葱花。

  枸杞子粥

  材料

  粳米50克,枸杞子20克,白砂糖20克。

  做法

  1、将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升。

  2、先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即成。

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