蔬菜和水果的种类和花样很多，营养价值也很高，每天我们的饮食都离不开蔬果。在清洗蔬果时，我们习惯削皮，并将那些蔬果皮丢弃。其实有些蔬菜和水果的皮并不是无用之材，这些蔬果皮不仅可以食用，对身体好处多多，在生活中还有大妙用。你想知道哪些蔬果皮有妙用吗?小编一一告诉你。
冬瓜皮
冬瓜有清热润肺、消除水肿的功效，一般都是削皮后用作煲汤或者清炒。其实冬瓜皮也有奇效，它可以健脾消暑，还可以消除水肿。当我们因为缺乏运动和大吃大喝导致新陈代谢不畅、脂肪积聚时，我们可以吃点冬瓜皮。凉拌冬瓜和清炒冬瓜皮都是不错的选择。
冬瓜皮除了食用，在生活中还有小妙用。用冬瓜皮煎汤的水洗脚既可以治脚气，还可以除脚臭，真的是一举两得。
黄瓜皮
很多人吃黄瓜的时候，喜欢去皮吃，其实黄瓜皮的好处有很多。黄瓜皮富含苦味素，是黄瓜的精华所在。食用带皮的黄瓜不仅可以让维生素C充分吸收，还可以帮助人体有效排毒，此外黄瓜皮还具有抗菌消炎的作用。
小编在这里给大家推荐一道凉拌美味，就是鲜拌三皮。将黄瓜皮、西瓜皮和冬瓜皮烫熟后加调料凉拌，这款凉拌菜不仅清爽可口，还有减肥的作用。
番茄皮
番茄既可以作为水果食用，也可以作为蔬菜进行烹饪。很多人在吃番茄的时候，会把皮去掉再吃，其实这完全没有必要。番茄皮里含有丰富的番茄红素，番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力强的天然物质，能够帮助我们预防心血管疾病、提高机体的免疫力，还能预防癌症。除此之外，番茄皮还能有利于维护肠道健康，因此，番茄带皮吃是营养的。
芒果皮
不少人都爱吃芒果，喜欢它的果肉多汁，多数人会把芒果皮丢弃一边。你可能想不到，其实芒果皮也是个宝。芒果皮富含胡萝卜素，对我们日常的视力保健很有好处，经常吃芒果皮还能够很好地滋润皮肤。芒果皮中的维生素C含量高于一般水果，并能降低胆固醇，经常食用对心脑血管方面的疾病有很好的改善作用。芒果皮还含有一种类似与维他命P复合物的槲黄素，能够增强血管壁的弹性，多吃有益血液循环，保持心脏的健康。
