做法
1.取小碗放入味增酱加水调匀备用.豆腐切块，大葱切末(葱白葱绿分放)。
2.备锅水滚下鱼头，鱼尾和鱼骨，柴鱼一把后改开中火煮20分后加入豆腐.10分钟后再滚起时熄火。
3.倒入调开的味增水，葱白末，冰糖少许，开中火。
4.待汤要再大滚起时，熄火下葱绿末，滴点香油.起锅享用。
豆芽鱼骨汤
材料
鱼骨大约200克，豆芽100克，生姜一块，盐。
做法
1.热油锅，爆香生姜。
2.把鱼头鱼骨放进去，煎至金黄。
3.把鱼头鱼骨翻面后，继续煎至金黄，连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里。
4.继续把炒锅烧热，不用另外放油，直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后，把豆芽也放进汤锅里，大火煮10分钟后转小火煮30分钟。
5.放盐调味，撒上一点葱花，牛奶般白白的汤非常清甜好喝。
翡翠鱼骨酿花胶
材料
水发明骨300克，花胶250克，鸡蛋清10只，鸡泥150克，青豆泥100克，香菜末、火腿末、木耳末、黄蛋糕末各30克，猪油、盐、湿淀粉、葱末、料酒、味精各适量。
做法
1、花胶改成长方块，均匀抹上鸡泥，将香菜末、火腿末、黄蛋糕末、木耳末酿在花胶上，入笼蒸熟，浇玻璃芡，摆入盘中。
2、蛋清打匀，加盐、味精、葱末、料酒、湿淀粉、青豆泥搅匀备用。
3、明骨切粒，汆水后过凉，倒入调好的蛋液搅匀。净锅滑好，下猪油，将蛋液炒熟，盛盘即成。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这物千万别丢能帮你增寿十年，你们都了解了吧。这对于不了解鱼骨有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的鱼骨的营养成分以及鱼骨的做法，感兴趣的就去吃一吃，看看味道如何。
