大蒜是我们平时很常见的，有很多人喜欢将大蒜腌着吃，吃大蒜对我们的身体是有极大的好处的，那你知道在春天的时候吃大蒜会对身体有哪些好处吗?大蒜常用的保存方法会有哪些呢，每次吃大蒜的时候吃多少为适宜呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
1、春季吃大蒜的好处:预防妇科疾病
大蒜具有杀菌消炎的作用，多吃大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，加速消化。所以女性日常多吃蒜类的食物,可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
2、春季吃大蒜的好处:抗衰老
大蒜含有大量的营养物质，而这些营养物质进入人体后可以有效的缓解衰老，有防衰老特性。
3、春季吃大蒜的好处:促进毛发生长
大蒜中含有可加速血液流向皮脂腺和毛囊速度的挥发油,从而促进毛发生长,对秃头、掉头发都有治疗作用;把蒜泥敷在头皮上,还可以改善毛发生长,消除头屑,与植物油同时敷头发,还能缓解头发尾部和根部的干燥。
4、春季吃大蒜的好处:保护肝功能
大蒜中含有大量的微量元素硒，这种营养物质进入人体后通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
5、春季吃大蒜的好处:防癌
大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险,大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
6、春季吃大蒜的好处:排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
7、春季吃大蒜的好处:防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
大蒜常用的保存方法
1、挂藏法
大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。
