豆腐吃起来味道很好，也有多种营养物质，食用能为身体带来功效，还可以降低血压。关于豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、丰富的营养
豆腐是很有营养的一种食物，它含有我们身体需要的蛋白质，这个物质对人体来说很重要，豆腐中也不单单含有蛋白质，也含有多种矿物质、脂溶性维生素等，吃豆腐可以说是对身体比较好了，它算得上是营养比较多的食物。
豆腐中含有的钙物质可以说是比较多的，现在多数的人都有轻微缺钙的情况，我们要知道吃豆腐算是饮食补钙的一种，生活中大家可以适当的吃一点豆腐，豆腐中含有的钙物质，正好能够帮助人们改善轻微缺钙的症状。
2、规避高胆固醇
大家应该都知道豆腐是大豆制成的，而大豆是植物，基本不含胆固醇，所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，豆腐可以说是富含高蛋白质又低胆固醇的食物，它是一种比肉类还更有利于健康的食物。
3、帮助降血压
豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
4、有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
5、减少咀嚼压力
若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。
豆腐的做法
照烧汁豆腐
【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
做法
备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片
烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀
