鸡蛋的好处 它竟然是一种老少皆宜的食物

  鸡蛋是大家经常会吃的一种食物,每个家庭一年四季都不会缺少鸡蛋,常吃鸡蛋的人,知道它的好处有什么吗?鸡蛋的做法有很多,它可以炒着吃,水煮吃也非常美味,一些食物不适合与鸡蛋同吃,它的禁忌有哪些?

  鸡蛋的好处

  促进大脑发育

  经常吃鸡蛋对大脑有好处,在鸡蛋中有卵磷脂,这个物质能为大脑提供营养物质,可以激活大脑细胞,让我们的思维更加活跃。处在学习阶段的孩子,每天吃些鸡蛋,注意力会集中,学习成绩也会更好。

经常吃鸡蛋对大脑有好处

  促进身体发育

  鸡蛋是一种很有营养的食物,它当中有比较多的蛋白质,为身体提供蛋白质,能让机体更好的运作,促进身体的发育,还可以提高机体的免疫力,促进骨骼的发育,孩子经常吃鸡蛋,可以促进骨骼发育。

  保护视力

  现在人们基本都离不开手机和电脑,所以出现近视的人也越来越多,保护视力是主要的任务。鸡蛋中有比较多的叶黄素,也有黄玉米素,这两种物质是抗氧化物质,能起到保护眼睛的作用,避免紫外线的伤害。

  有助于减肥

  鸡蛋相比于其他的食物,更能抗饿,每天早上吃一个鸡蛋,补充身体的能量,不会感觉饥饿,间接帮助减肥,防止因为贪吃而出现的肥胖。而且鸡蛋的制作方法简单,早上没有时间做造访,可以利用鸡蛋充饥,一上午都会有饱腹感。

  推迟衰老

  对于女性朋友而言,拥有不老的容颜是幸福的事情,而鸡蛋就可以帮助推迟衰老。鸡蛋中含有丰富的矿物质,以及各种微量元素,可以让衰老的速度减慢。因此,鸡蛋可谓是女性朋友的福音。

鸡蛋就可以帮助推迟衰老

  鸡蛋的做法

  煎蛋萝卜汤

  食材:萝卜1根、鸡蛋2个、虾皮1把、枸杞1把,胡椒粉适量、盐和鸡精适量。

  1、萝卜清洗干净,去皮切成细丝,小葱清理干净切成圈,枸杞放入清水中浸泡。

  2、平底锅中加入宽油,油热后打入2个鸡蛋,小火慢煎,至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄,盛出备用。

  3、干净的锅加热,先把一把虾皮炒出来鲜味备用,锅中留底油,油热后加入萝卜丝,翻炒1分钟左右,至萝卜变软。炒后可以去除部分的萝卜臭味,汤的味道更鲜。

  4、锅中加入煎好的2个鸡蛋、炒香的虾皮,倒入热水,大火煮开后转中火,盖上煮10分钟左右。

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