茼蒿
茼蒿是一种很多人喜爱的蔬菜，它的味道清气甘香，有“皇帝菜”的美称。那你知道茼蒿有哪些营养价值吗？茼蒿的功效与作用以及做法有哪些呢？孕妇能吃茼蒿吗？下面来为大家详细介绍一下关于茼蒿的知识吧！
相关蔬菜
- 白菜的营养价值
- 冬天比较常吃的菜类就属大白菜了，大白菜一直以价格便宜、营养丰富而深受人们的喜爱。可大白菜到底有什么样的营养呢?我
- 木耳菜的营养价值
- 我们每天都会从各种蔬菜里摄取身体所需的多种营养物质，市场上蔬菜的种类比较多。有的是我们经常吃的，有的不常见。
- 空心菜的营养价值
- 空心菜在我们的生活中是一种很常见的蔬菜，是家常菜的常见的食物之一。那么大家知道空心菜的营养价值有哪些吗?空心菜的
- 青菜的功效与作用
- 青菜是我们非常熟悉的一款蔬菜，又被称为小白菜，它的营养比较丰富，属于一种价廉物美的食物。那么对于它的功效与作用，
- 8个让你爱上花菜的理由
- 花菜是我们日常生活中非常多见的一种蔬菜，也是很多人都喜欢食用的蔬菜，但是大家对它的了解又有多少呢?它都有哪些营养
- 荠菜的营养价值
- 大家知道荠菜吗？其实荠菜是一种常见的野菜，它里面含有丰富的营养元素，其中包括身体需要的蛋白质和膳食纤维，对于身体
热门文章
-
茼蒿的功效 经常吃这种食物能够养容美颜2020-04-03 14:27茼蒿是很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，吃茼蒿能够为我们的身体带来很多的功效，它能够有效的预防便秘，还可以帮助我们促进食欲。关于茼蒿的做法有很多，做出的食... -
茼蒿的好处 食欲不好可以常吃这个蔬菜2020-03-31 18:46茼蒿是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，吃茼蒿能够为我们的身体带来很多的好处，它能够促进食欲，还可以降低胆固醇。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美... -
茼蒿的功效 经常吃这种蔬菜能降低胆固醇2020-03-19 16:41茼蒿是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防便秘，还能够促进食欲。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美... -
茼蒿的功效 吃这种蔬菜让你胃口大开2020-03-16 17:34茼蒿是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿的功效有很多，它能够帮助我们预防便秘，还可以美容养颜。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道茼... -
茼蒿的功效 吃这种食物可以消肿利尿2020-02-28 17:34茼蒿是一种非常常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防便秘，还能够美容养颜。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味... -
茼蒿的功效 这种蔬菜可以帮你消肿利尿2020-02-25 19:58茼蒿可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防便秘，还能够促进人们食欲，茼蒿的做法有很多，做出的食物... -
茼蒿的功效 常吃这种蔬菜居然可以瘦身2020-02-12 11:00茼蒿是一种味道很不错的蔬菜，在我们的餐桌上面是会经常出现的。同茼蒿的功效是什么？爱吃茼蒿的人可能会有这样的疑问，茼蒿的做法有不少，一般来说，更多人喜欢简单的...
-
茼蒿的功效 常吃这种蔬菜皮肤会更好2020-02-11 19:15茼蒿可以说是比较常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防便秘的出现，还可以促进我们的食欲。茼蒿的做法有很多，做出的食...
-
茼蒿的功效 经常吃这种蔬菜竟能消肿利尿2020-02-07 18:23茼蒿是一种比较常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿具有很多的功效，它到了我们的身体中可以预防便秘，还能够促进食欲。关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的... -
茼蒿的功效 常吃这种食物增加你吃饭的欲望2020-01-20 17:24茼蒿可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它到了我们的身体可以预防便秘的出现，还可以促进人们的食欲，茼蒿可以做成多种食物，...
-
茼蒿的功效 想要减肥可以常吃这个蔬菜2020-01-17 17:41茼蒿这种蔬菜是一种比较常见的绿叶菜，很多人都比较喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它可以帮助我们减肥，还能够保护视力。关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美...
-
茼蒿的功效 想不到吃这种蔬菜竟然能减肥2020-01-09 17:18茼蒿可以说是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它到了身体中可以帮助我们减肥，还能够保护视力。茼蒿的做法有很多，它做出的食物都非...
-
茼蒿的功效 多吃这种食物能够促进食欲2020-01-02 17:12茼蒿可以说是非常常见的蔬菜，我们在很多的菜式中都可以看到它的身影，茼蒿本身具有很多的功效，到了身体中能够预防便秘的出现。茼蒿可以做成美味的菜品，它的做法有很... -
茼蒿的功效 多食用竟然能够预防便秘2019-12-30 15:55茼蒿是人们经常食用的一种食物，得到很多人的喜爱，它的吃法多样，每种食物都会给你不一样的体验，那么，关于茼蒿的功效你又知道多少呢?茼蒿的食用禁忌又有什么呢?接... -
茼蒿的功效 想要减少便秘多吃这种蔬菜2019-12-12 16:45茼蒿是比较常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它到了我们的身体能够促进食欲，还可以帮助我们消肿利尿。茼蒿的做法有很多，它做出的食物都很...
精彩推荐
- 茼蒿的营养价值很丰富，常被用来作为药用，也可食用，那么它有哪些做法呢，今天小编就来跟大家一起学习一下。
- 茼蒿，也就是大家所说的蓬蒿，可以药用，也可食用，但是大家知道它的营养价值有哪些吗，今天小编就来跟大家一起学习，茼
- 茼蒿，大家一定都吃过的，经常会跟蒜泥一起炒，但是大家有没有试过将茼蒿和鸡蛋一起炒呢，今天小编就来跟大家一起学习。
茼蒿知识
茼蒿
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
茼蒿的食用价值
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿的营养价值
营养成分：茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj，水分93.1g，蛋白质1.8g，脂肪0.3g，膳食纤维2.2g，碳水化合物1. 7g，胡萝卜素1100μg，核黄素0.08mg，尼克酸0.4mg，维生素C 10mg，维生素E1.23mg，钾244mg，钠17.8mg，钙113mg，镁21mg，铁1.7mg，锰0.09mg，锌0.26mg，铜0.07mg，磷35mg，硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。
茼蒿的药用价值
1、野菊花(茼蒿)，《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风杀虫”。现代药理实验证明，野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。有明显的降压作用，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。
2、治疗痈疽疔肿、丹毒等证，可将野菊花15克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩药渣外敷患处。或与苍耳草10克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服。或与蒲公英15克，金银花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎汤内服。
3、治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛，可与蒲公英15克，紫花地丁15克，连翘10克配伍煎汤内服。
4、治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证，可与金银花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。
5、治疗湿疹、皮肤瘙痒等，可适量煎汤外洗。
6、治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等，可与桑叶12克，山楂10～20克，金银花15克，用沸滚开水冲泡10～15分钟，代茶饮。
如何挑选茼蒿
1.选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2.看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3.看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
