穿心莲春天吃好
穿心莲,这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲,虽然都有清火的功效,可它和药用穿心莲还是不同的,药用穿心莲不能食用,而菜用穿心莲是人工培植的野菜。
穿心莲吃法很多样,无外乎麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅,口感也没有什么特殊,甚至有些苦味儿,但喜欢吃的人还是不少,就是因为它的药食两用。
穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺,对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。
它味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。
此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,对流行性感冒、肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
穿心莲还可以治疗扁桃体炎
方法
穿心莲15克,山豆根9克,射干9克,水煎服,每日1剂。
中医认为,穿心莲可清热解毒、凉血消肿,所以对于口腔炎、扁桃体炎导致的口咽肿痛均有一定效果。
《泉州本草》中早有记载,穿心莲可“清热解毒,消炎退肿。治咽喉炎症,痢疾,高热。”此外,方子中的山豆根可清热解毒、消肿利咽,对于外感风热,或痰热壅盛所致的咽喉肿痛等有明显缓解效果;射干也能清热解毒、散结消炎、消肿止痛,可用于治疗扁桃体炎及腰痛等。
结语:以上主要介绍了穿心莲的吃法,穿心莲是药食两用的草本植物,虽然好处很多,但是大家在饮食上的时候,不要过多的食用,要适量的食用才是有效的,还有,小编提供的穿心莲的吃法,只是一个建议,大家还是要根据自身的具体情况进行合理的饮食。