莲子人们都不陌生，它本身就是睡莲科水生草本植物荷花的一个种子。也是一味中药，要知道莲子性平味甘、涩，那么大家知道它的功效有什么吗?莲子除了作为中药，还能够当做食物，它的做法是什么呢?要知道不管是药物还是食物都有禁忌，莲子的禁忌是什么呢?
1.健脑，增强记忆力
在平时适当的吃一点莲子能够有效的增强记忆力，它还能够帮助人们很好的提高工作效率，所以适当的吃莲子对人们的大脑可以说是非常好的。尤其是对于一些高三的学生，经常吃莲子是特别好的。经常用脑的人应该要每天晚上喝一碗莲子粥。
2.降血压
现在出现高血压的人可以说是越来越多的，多数的人都应该要依靠降血压药，才能够很好的维持正常的血压水平。莲子可以说是一种非常好的降血压食物，在平时适当的吃莲子，能够将我们的保持血压在固定范围之内，对身体是特别有好处的。
3.促进睡眠
睡眠不好的人，在平时要经常吃莲子，莲子中含有的物质能够起到非常好的促进睡眠的作用。并且在莲子中含有丰富的维生素、微量元素丰富，这些物质可以帮助人体调节情感、放松情绪，所以说吃莲子能够起到有效镇静安神，还可以促进入睡，提高睡眠质量。
4.改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
5.补精
莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
1.红枣莲子粥
可以直接用莲子熬粥也可以配合红枣或者是龙眼等熬粥，红枣莲子粥材料：莲子30克，红枣10颗，糯米或者是粳米适量。做法：将红枣去核、莲子去心后和粳米(糯米)一起放入锅中煮粥，后可以根据个人的口味加入适量的白糖，搅拌均匀后就可以食用。
