茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。
当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。
1、准备好砂锅等器皿，刷洗干净。
2、把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。
3、中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。
4、一般要熬制2--3遍，一定要守在旁边，不要熬没了汤，有剧毒的。
5、中药煎好后，要用过滤网或者拿根筷子挡住药渣，把药慢慢倒出。
结语：中药固然好，但是要注意中药的禁忌，我们在服用中药的时候不能盲目的喝，要根据医嘱来，也不要再喝中药的时候喝茶，也不能过夜服用，应该当日服下，更不要轻易相信民间的一些中药偏方。
