芒种时节当令菜肴
●西红柿炒蛋
配料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋倒入碗内搅匀。
2.油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内。
3.炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。
注意：糖尿病人不要加白糖。
功效：生津止渴，养心安神。
●五味枸杞饮
配料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。
功效：滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”的症状，是养生补益的有效之剂。
●香菇冬瓜球
配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量
做法：
1.香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
2.锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味。
3.加入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
结语：以上就是小编给大家介绍的芒种药膳养生。你是什么样的体质呢？芒种养生选择适合自己的药膳你学会了吗？(文章原载于《养生阅刊》，刊期：2012.06，作者：任珊珊，萧焕明，宋莉萍，刘璐，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
