相信许多人都想自己能够长寿，其实想要长寿也并不是一件多么难的事情，尤其是对于男性来说，一项新研究成果表明，素食者能够因为饮食的缘故更加长寿。小编也相信素食者会更加的长寿。
研究者发现，素食者能够因为饮食的缘故更加长寿，尤其是男性效果大。在研究过7万人的数据后，他们发现素食的人死亡率有明显下降，在6年时间内，素食者因为各种原因意外死亡的可能性低12%，这项研究的报告已经发表于《美国医学会内科杂志》(JAMA Internal Medicine)。>>>5大饮食“敌人” 常遇它们危害大
科研人员认为，这是因为素食者进食的大多是蔬菜、全谷物和水果，属于低脂肪饮食，因此血压较低，胆固醇水平也较佳。素食者的饮食可以降低多种慢性疾病的发病机会，例如高血压、代谢综合征、糖尿病和心脏病。在英国，共有5%的人口、即300万人是素食主义者，从来不吃肉类。>>>佛教的素食养生
美国加州洛马琳达大学(Loma Linda University)的迈克尔·奥利奇博士(Dr Michael Orlich)带领他的研究团队，分析了73,308名男女的死亡率和造成死亡的原因。他们用调查表的方式统计了参与调查人员的食谱，并且把他们分为5组：非素食者、半素食者、鱼素食者、乳蛋素食者和严格素食者。他们发现，素食的人通常年龄较大，受教育程度更高，更可能是已婚人士，而且喝酒、吸烟都更少，运动较多，身材更瘦。
过去的研究已经初步证明，素食可以延长预期寿命，但多数研究规模较小。新研究数据则显示，在6年内受调查者有2,570人死亡，而素食者死亡的可能性比肉食者低12%。
男性如果保持素食，结果会更好，其心血管疾病和缺血性心脏病死亡人数有显著降低，而在这类疾病中，女性素食者则没有明显下降。研究报告指出：“结果证明，素食者的死亡率比非素食者为低。他们也证明鱼素食者、严格素食者和乳蛋素食者的死亡率也较低。”
