七大吃法补充身体纤维素 草莓的营养价值(3)

  ⑤黑芝麻草莓大福

  原料:糯米粉、红豆沙、小粒草莓。

  做法:

  1.烧开热水,放适量白砂糖煮成糖水,放凉备用。

  2.取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要黏一点的粉团)。

  3.取适量糯米粉揉厚皮,把馅料包进去,封好口,再小心搓成圆团。

  4.烧开一锅水,把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。

  5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下,再用手轻轻一揉,放在凉爽处吹凉。

  6.放凉后稍结实一些时,找一把锋利一些的刀,刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。

  ⑥草莓杯子蛋糕

  海绵蛋糕体:蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

  表面装饰:打发的淡奶油、草莓各适量。

  做法:

  ⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用,低筋面粉过筛备用。

  ⒉将蛋打散,加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线,划痕不会立即消失的程度。

  ⒊加入过筛的低筋面粉拌匀。

  ⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

  ⒌将4倒入3中拌匀。

  ⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满。

  ⒎入预热170℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

  8.蛋糕晾凉后,在表面挤适量打发的淡奶油后,用草莓进行装饰。

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