1、煎豆腐
豆腐洗净沥干切块，锅热放油不用太多，改小火轻轻放入豆腐块煎从底部看着金黄翻面(注意轻轻的不要弄碎豆腐)，煎两面金黄后放入酱油，耗油，白糖和少许水，收汁，关火，装盘。
2、西红柿豆腐
豆腐切块放入煎锅，煎至两边金黄;碗中装半碗水，放入适量的淀粉、生抽、醋、白糖、盐调匀;西红柿去皮剁碎，放入油锅中熬制粘稠样;把前面煎好的豆腐倒入锅中翻匀;把前面调好的汁倒入锅中，等到汁收干的差不多了就可以了。
3、豆腐蒸鸡蛋
豆腐清洗过后切成小方块，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散，然后加入适量的水，后把切好的豆腐小心翼翼的倒入鸡蛋中，放入蒸锅蒸10分钟，出锅后放一点香油即可。
4、豆腐肉沫
锅内放油加热，放入葱姜末煸炒，加入肉沫翻炒，放入料酒、生抽、老抽煸炒后放入开水没过肉沫，水烧开后再接着烧几分钟，再把切成小块的豆腐和一些其他的配菜放入锅中翻匀烧几分钟，放入少许的花椒粉、鸡精、淀粉翻匀，起锅后加入葱末、香油即可。
5、炸豆腐丸子
豆腐捣碎，加入萝卜丝、香菇或者自己喜欢的青菜;全部放到一个大盆中，放入鸡蛋、面粉、食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，然后用手搓成丸子;锅中放入适量的油，然后把搓好的丸子放入油锅中炸至金黄色即可(也可以用烤箱烤)。
6、凉拌豆腐
把豆腐切成小块，碗中放入盐、生抽、老抽、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒等搅拌均匀，后放葱花和香油即可。
总结：豆腐的营养很高，对人体有很大的好处，而且豆腐非常便宜，经济实惠，是生活中做菜的不二选择，而且豆腐的做法很多，百吃不腻，但是同时要注意豆腐带给我们的副作用，哪些人不能吃，要多加注意。
