淮山猪骨莲子汤
食材：猪排骨300克，鲜淮山150克，干莲子100克，鲜百合2~3个，陈皮、胡椒粉适量
做法步骤
1.将干莲子、猪排骨洗净，鲜淮山切块，猪排骨斩件焯水
2.锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1.5小时，调味即可
淮山猪骨莲子汤能补肺脾肾而安神，既有益于更年期女性又有助于脾胃虚弱的人群，能缓解心烦失眠，潮热盗汗，胃纳不佳，便溏等不适，同时，也是大家养生不错的选择。
三、干莲子做糖水
莲子百合红豆沙
食材：红豆500克、干莲子30克、百合10G克、陈皮适量、冰糖约500克
做法步骤
1.先洗干净红豆、干莲子、百合，清水泡浸一到两个小时
2.煮开水，把红豆还有陈皮、干莲子、百合放入锅中
3.煮开后用中慢火煲两小时，后再用大火煲大概半小时
4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱(冰糖要在后才下，不然红豆就会煮不烂了)
1.腹部胀满的人：因饮食停滞所致的脘腹胀满、各种慢性胃炎性病变，不适大量吃莲子。
2.阴虚内热的人：年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，说不宜吃收涩伤阴的食物。
3.大便干燥的人：莲子涩肠止泻，大便燥结者及痔疮者不宜大量食用。
4.体寒的人：体质虚寒，脾胃寒冷的人不宜大量吃莲子，更不适宜喝莲子心。
5.感冒的人：患感冒者不适合吃莲子，应等到身体恢复才能食用。
6.不能与蟹、龟类食物同吃：任何体质的人，吃莲子的时候，都注意不要与蟹、龟类食物一起吃，否则会带来一些不良反应。
结语：上面已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在应该了解了吃莲子会为身体带来什么好处了。在平时大家可以适当的吃一些莲子，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助我们预防一些疾病，可以说是很不错的食物了。
