豆腐的功效 吃这种食物竟然能补钙

  豆腐相信大家都经常吃吧?如果你经常吃豆腐,那么建议你要知道豆腐的功效豆腐的做法也是有很多的,不少人都喜欢吃麻婆豆腐,还有一些清淡的做法也不错。豆腐的禁忌有哪些?假如说你对这个问题比较感兴趣,就请看下文吧!

  豆腐的功效

豆腐的功效

  1、补钙

  多吃豆腐具有补钙的效果,豆腐本身就是含有钙质的,而且在卤水的作用下,它的钙含量还会进一步的增加。豆腐中除了钙之外,还有不少的镁元素以及蛋白质,都是对身体很好的。缺钙的朋友可以常吃豆腐,补充钙质哦。

  2、促进脑部发育

  吃豆腐对大脑也有很好的作用,因为豆腐里面的卵磷脂比较多,这种成分是从豆子中来的,能促进大脑的发育,提升脑力。比如说平时用脑多,感觉到记忆力差、反应速度慢、那么就可以多吃点含卵磷脂的豆腐,能很好的健脑。

  3、改善更年期综合症

  更年期是男性已经女性朋友在五十岁左右都会经历的一个时期,在这段时间内,患者会有一些明显的不适症状。建议更年期的时候吃一点豆腐,豆腐里面的大豆异黄酮可以帮助平衡内分泌,改善症状,调节体内激素的分泌。

  4、预防心血管疾病

  豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

  5、补充营养

  豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。

  6、预防癌症

  豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用,经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。

  豆腐的做法

豆腐的做法

  酸辣拌豆腐

  材料

  豆腐,花生米,油,盐,蒜,生抽,醋,干辣椒等

  步骤

  1.豆腐一块

豆腐的做法 豆腐的功效 豆腐的禁忌 
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