南瓜的做法 万圣节巧吃南瓜祛燥防疾病

  10月31日是万圣节,也可称为鬼节,万圣节南瓜是具有代表性的食物,经常用它做南瓜灯。南瓜是种营养丰富的食物,老少皆宜,非常适合秋节食用,对于南瓜的营养价值与养生功效你了解多少?南瓜的做法知道几个?不知道的与小编一起来看文章吧!

  南瓜的做法

  今天是西方的万圣节,万圣节南瓜也开始受到欢迎。

  南瓜是夏秋季节的瓜菜之一,因为个头大色彩金黄,非常具有丰收的喜悦感,其果肉黄色,微微发甜,是老幼皆宜的食物。

  平时大家买南瓜大多数是煮南瓜粥或是南瓜饼,今天就为大家介绍一款美味南瓜食谱:

  金沙南瓜

  材料:南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精

  做法:

  1、咸蛋黄用勺子压碎

  2、南瓜条用油盐水灼软,捞起沥干水分。

  3、在南瓜条上扑一层薄干粉备用。

  4、用热油把南瓜条炸酥,捞起沥油。

  5、慢火把蛋黄炒碎至起泡,可加入2勺水防止炒焦,不宜加过多。

  6、加入炸好的南瓜回锅拌均,用少许鸡精调味即可。

  金瓜蒸排骨

  材料:南瓜、猪小排、植物油、淀粉、酱油、食盐

  做法:

  1.猪小排用盐、酱油、料酒和淀粉腌制半小时

  2.在腌制过程中,南瓜洗干净,切出一个盖子,掏出里面的瓤和籽

  3.把南瓜放在蒸锅上,蒸10分钟,倒出里面的水,在炒锅中放入适量的植物油烧热,把腌制好的排骨炸得7成熟

  4.把炸好的排骨放在南瓜里面,盖上金瓜盖子,用中火蒸15分钟,出炉即可食用

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