20140319健康有道:张鹤瑶讲怎样补充胶原蛋白

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:钱景

发表时间:2014-03-20 10:52

  胶原蛋白对人的皮肤有许多好处,很多女性都会吃胶原蛋白美肤抗皱。今天做客健康有道栏目的嘉宾是中医养生专家张鹤瑶医师,她讲解了怎样补充胶原蛋白效果好,欢迎收看这期的节目哦!

  该视频主要文字介绍:

  怎样补充胶原蛋白

  胶原蛋白的品种如此丰富,那么哪种胶原蛋白对人体有益呢?鱼类胶原蛋白组成结构与人体接近,是容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此,名媛仕女们吃鱼翅来滋养皮肤确实是有科学道理的。此外,为了使食物中的胶原蛋白更好的释放出来,用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法佳。

  需要注意的是,在通过食补获取胶原蛋白的同时,还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时富含胶原蛋白的食物常常也含有一定的脂肪,烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。

  哪些食物含有胶原蛋白

  胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。

  本期专家介绍

  张鹤瑶

  本名张燕,养生畅销书《不生病的纪律》、《养颜的智慧》作者。自幼体弱多病,巧合际遇,结缘隐居于龟山之巅的医道高人紫玄道人。因独特的悟性和勤奋的学医精神,尽得紫玄道人之医学真传。后拜针灸泰斗、全国500位名老中医贺普仁为师;中医养生康复医疗专业委员会副秘书长,医道养生学、时尚美容学、芳香养生学、自然疗法养生学、心理养生学研究者和实践倡导者。著作:女人身心性护养宝典《不生病的纪律》,《养颜的智慧》。

  胶原蛋白为何能美容

  猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族,一种生物性高分子物质,富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成,因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻,具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

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  胶原蛋白的功效与作用

  1.保湿

  胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子,而且三螺旋结构能强劲锁住水分,让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态。

  2.滋养

  活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强,可透过角质层与皮肤上皮细胞结合,参与和改善皮肤细胞的代谢,使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性,改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢,增强血液循环,达到滋润皮肤的目的。

  3.亮肤

  皮肤的光泽取决于含水量,胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽,散发健康的光彩。

  4.紧肤

  当胶原蛋白被皮肤吸收后,填充在皮肤真皮之间,增加皮肤紧密度,产生皮肤张力,缩小毛孔,使皮肤紧绷而富有弹性。

  5.防皱

  真皮中丰满的胶原蛋白层,将皮肤细胞撑起,结合保湿和抑制皱纹的作用,共同达到舒展粗纹,淡化细纹的功效。

  6.修复

  活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层,且与周围组织的亲和性好,可协助细胞制造成胶原蛋白,促使皮肤细胞正常成长。同时,活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。

  7.营养

  胶原蛋白对皮肤的渗透性强,可透过角质层与皮肤上皮细胞结合,参与和改善皮肤细胞的代谢,使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性,改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢,增强血液循环,达到滋润皮肤的目的。

  7.美乳

  胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。

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