食物中富含胶原蛋白的食物有很多，比如常吃的猪蹄、猪皮、银耳、虾皮、桃胶等等，这些食物中含有胶原蛋白的含量都很丰富，经常吃胶原蛋白，对我们的肌肤起到很大的作用。
胶原蛋白具有保湿补水的功效，因为胶原蛋白中含有大量的保湿因子，可以锁住肌肤的水分，时刻保持肌肤水嫩状态。胶原蛋白还能够滋养肌肤，促进皮肤细胞的代谢能力，还能够增加肌肤的紧致感，缩小肌肤的毛孔，使肌肤变得更加光滑、细腻。
经常服用胶原蛋白，还可以减少皱纹的产生，因为胶原蛋白可以深入皮肤当中，增加细胞的弹性，还能修复受损的细胞，增加细胞的再生能力，阻止皱纹的产生，所以胶原蛋白还具有抗衰老的作用。
胶原蛋白蛋白服用的时间也有讲究，如果选择内服，适宜在晚上睡觉之前服用，这个时候服用胶原蛋白被人体吸收效果非常好，可以很好的修复肌肤，补充肌肤的营养。如果是外用胶原蛋白，当做面膜使用的时候，早晚都适合使用，能够让肌肤很好的吸收胶原蛋白的营养。
但是要注意并不是所有人都适合胶原蛋白，比如对蛋白过敏的人是不宜吃胶原蛋白的，还有患有重大疾病或癌症的患者也是不宜吃服用胶原蛋白，此外，孕妇也是胶原蛋白的禁忌人群之一，以防造成胎儿第二性征过早的发育和成熟。
