在当今的社会中我们大家都避免不了和酒打交道，工作吃饭要喝酒，请客出礼要喝酒，所以今天小编就来给大家介绍一下喝酒的知识，只要喝对了酒，那就是对身体有好处的，感兴趣的朋友们可以来了解一下哦。
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酒的益处
喝酒的时候只要是适量的，加上又点对了菜，心情开朗，常常是起到一个很好的效果，因为酒精在肝脏分解的时候需要很多的酶和维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体消耗的酶和维生素越多，所以喝酒的时候需要及时的补充维生素和蛋类还有豆类。
而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。
只喝酒不吃菜肝脏遭殃
有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。
牛肉、烧鸡、鱼类和其他的动物性食物和大豆制品中，都是含有很多的蛋氨酸和胆碱，所以，在吃这些食物的时候就等于和吃了保肝药是一个效果。
另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。
酒后易渴可吃些水果
酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。
好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。
在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。
饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择，它们既可起中和作用水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧。
同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也可减轻酒精对肝脏的毒害。
