做法四
材料
牛肉250g、灯笼椒(青色)1个、尖椒(青色)1个、尖椒(红色)1个、蒜末、姜末、盐、生抽。
做法
1、牛肉买回来洗干净后，入油腌制，稍多一点，放入少量盐，蒜末，姜末。
2、个人口味，不能吃太辣，所以选了灯笼椒。稍辣的辣椒可以吊味，更香。
3、少许油，快速炒一下椒类，不需要很熟。盛起备用
4、油稍多，炒牛肉。没仔细研究过怎么炒牛肉好，我是自己摸索的。因为腌制牛肉的时候下了盐，所以我再下了些许生抽入味。
5、牛肉快好的时候放入刚已超过的青椒。
6、后用生粉勾芡收汁。我这个水稍多了，你们自己注意份量。
7、OK，收汁后上盘。
做法五
主料
牛里脊200g、洋葱50g、油适量、盐适量、孜然粒适量、蚝油适量、酱油适量、红酒适量、黑胡椒粉适量、姜粉适量、淀粉适量。
步骤
1、准备好洋葱和牛肉。
2、把牛肉切成片，不需太薄。
3、准备好孜然粒。
4、加入酱油、盐、蚝油、胡椒、红酒、淀粉和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5、洋葱切成块备用。
6、锅烧热，注入油。
7、炒至肉片变色。
8、加入洋葱快速翻炒均匀。
9、加入剩下的孜然转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。
做法六
主料
牛肉200克、青椒150克、彩椒100克、洋葱80克、姜20克、食盐2克、酱油10ML、砂糖5克、料酒10ML、玉米淀粉5克、沙茶酱10ML。
做法
1、准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。
2、牛肉片加入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。
4、放入牛肉片爆炒几下。
5、把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
6、利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
7、将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。
8、当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
9、加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合，当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
结语：以上就是小编为大家带来的关于孜然牛肉的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有多了解了呢？是不是想尝试一下啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味可口的美食尝尝吧。
