苦瓜的作用 吃这物竟有抗癌奇效(2)

  苦瓜的做法

  凉拌苦瓜

  主料

  苦瓜。

  辅料

  葱白,红彩椒。

  1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

  2、斜刀切成均匀的薄片。

  3、锅中加水,调入一茶勺的食盐。

  4、水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)。

  5、捞出放入事先准备好的凉开水里。

  6、红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

  7、把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

  8、把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

  9、把调料汁淋在苦瓜上。

  10、锅中烧热少许油。

  11、把热油浇在蒜茸上,即可食用。

  小窍门

  1、苦瓜瓤一定要去干净。

  2、尽量切薄点。

  3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。

  4、绰水时间不宜太长,时间越长,维生素C损失越多。

  5、在冷开水里浸泡过的,既保持了脆也保持了绿。

  结语:读了上文相信大家对于苦瓜的功效和作用已经有了一定的了解了,生活中我们可以经常吃苦瓜对我们的身体健康是非常有帮助的,能起到非常好的抗癌作用,而且苦瓜的烹饪方法也是非常简单多样的。

苦瓜的作用 苦瓜的功效和作用 苦瓜的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...