苦瓜的做法 芒种这样吃苦瓜有益健康

  这是时节,就适合吃一些清淡或有苦味的食物,而苦瓜作为一种有苦味的食物,也被人们搬到了餐桌上,但是做出来的苦瓜却是非常的难吃,究竟苦瓜怎么做不苦呢?苦瓜怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下苦瓜的做法共大家选择。

  苦瓜如果没有一些技巧,做出来的苦瓜将很苦,难以下咽,下面就教大家苦瓜怎么做不苦,一起来看看吧。

苦瓜如果没有一些技巧,做出来的苦瓜将很苦

  苦瓜的做法

  爽口苦瓜

  材料

  苦瓜250克,枸杞子30克,蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克。

  做法

  1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片。

  2.接着将枸杞洗净,并用温开水泡发。

  3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开。

  4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。

  小诀窍

  枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  蛋包苦瓜

  材料

  苦瓜2根,鸡蛋2个,食盐1/2茶匙,葱1段,料酒1/2汤匙,植物油2汤匙。

苦瓜2根,鸡蛋2个,食盐1/2茶匙,葱1段

  做法

  1、首先将苦瓜对切开后去瓤,再对切开后改斜刀将苦瓜切成小段。

  2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。

  3、锅中注入植物油,热锅冷油,加入苦瓜翻炒两分钟,加盐调味,下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。

  苦瓜镶肉

  材料

  苦瓜2条、猪肉糜200g、马蹄250g、干香菇数朵、 枸杞少许、鸡蛋1个 淀粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、 黑醋适量、酱油适量。

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