编者按：舌头是使我们发音的一个器官，除了这个我们还能通过自己的舌形看身体所缺的营养，那么应该如何来看呢?下面我们就来听听专家的讲解。
本期节目请到的嘉宾是北京中医药大学研究生董宜华，讲通过舌形看健康。
该视频主要文字介绍：
看舌形找缺失营养
牛肉舌：
表现为舌头肿胀、疼痛，舌面绛红如生牛肉，对热、咸、酸的食物特别敏感，经常出现舌部溃疡、牙周炎、唇炎，这是烟酸缺乏的典型症状。长期食用玉米、高粱易缺乏烟酸，长期缺乏可致记忆力减退、老年痴呆。这类老人要多吃富含烟酸的食物，如：动物肝脏与肾脏、瘦肉、全麦制品、啤酒、酵母、麦芽、鱼、卵、坚果、白色的家禽肉、枣椰、无花果、干果等。
镜面舌：
表现为舌头萎缩，舌体变小，舌面光滑、呈粉红色或红色。
同时伴有面色苍白，毛发干燥脱落，指(趾)甲易折断、出现直条纹状突起，甚至下陷呈勺状，是体内缺铁的症状。中老年素食者及萎缩性胃炎、慢性腹泻、胃大部分切除等患者易缺铁。此种老人要多吃动物血、肝脏、瘦肉、鱼、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、柑橘、杨梅、杏、枣、橘子，还有牛奶、蛋类、黄豆及豆制品等。
专家提示食用花生时需注意，阴虚内热或内火旺的人，不要吃炒花生，以免助热起火。花生霉变后忌食，因为霉变后会产生致癌性很强的黄曲霉素。在煮玉米时加入小苏打(碳酸氢钠)，可增强对烟酸的吸收利用。缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色，有些甚至呈白色，严重缺铁时叶缘焦枯。水果类和果蔬缺铁除了在叶片上表现外，同时也影响了果实的质量，因此，应选购新鲜、茁壮、味道好的蔬果。
苍老舌：
舌质纹理粗糙，形色坚敛，谓苍老舌。不论舌色苔色如何，舌质苍老者都属实证。
娇嫩舌：
舌质纹理细腻，其色娇嫩，其形多浮胖，称为娇嫩舌，多主虚证。
胀大舌：
分胖大和肿胀。舌体较正常舌大，甚至伸舌满口，或有齿痕，称胖大舌。舌体肿大，胀塞满口，不能缩回闭口，称肿胀舌，胖大舌。多因水饮痰湿阻滞所致。肿胀舌，多因热毒、酒毒致气血上壅，致舌体肿胀，多主热证或中毒病证。
瘦薄：
舌体瘦小枯薄者，称为瘦薄舌。总由气血阴液不足，不能充盈舌体所致。主气血两虚或阴虚火旺。
芒刺：
舌面上有软刺(即舌乳头)，是正常状态，若舌面软刺增大，高起如刺，摸之刺手，称为芒刺舌。多因邪热亢盛所致。芒刺越多，邪热愈甚。根据芒刺出现的部位，可分辨热在内脏，如舌尖有芒刺，多为心火亢盛;舌边有芒刺，多属肝胆火盛;舌中有芒刺，主胃肠热盛。
裂纹：
舌面上有裂沟，而裂沟中无舌苔覆盖者，称裂纹舌。多因精血亏损，津液耗伤、舌体失养所致。故多主精血亏损。此外，健康人中大约有0。5%的人在舌面上有纵横向深沟，称先天性舌裂，其裂纹中多有舌苔覆盖，身体无其它不适，与裂纹舌不同。
齿痕：
舌体边缘有牙齿压印的痕迹，故称齿痕舌。其成因多由脾虚不能过化水湿，以致温阻于舌而舌体胖大，受齿列挤压而形成齿痕。所以齿痕常与胖嫩舌同见，主脾虚或湿盛。
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本期嘉宾介绍
董宜华
北京中医药大学研究生，行医四十余年，十三代家传世医，师承全国名医任应秋、刘渡舟、王绵之、董建华、方药中、耿鉴庭教授及中国四大名医汪逢春弟子三代御医之后赵绍琴教授、施今墨弟子祝谌予教授，尽得师传。著有《四库全书一家类消渴症治全录注疏》二百余万字，《名医经方验案》等八部专著，论文数十篇，参加美国九五化学年会获卫生部科技三等奖，2009年度和谐中国十大领军人物。
