肺炎疾病是一类呼吸系统疾病，它给人们的身心健康造成了十分严重的威胁，针对这一疾病，接下来小编来给大家介绍一些相关的食疗的方法，希望这些方法能够给你带来帮助。具体内容大家请看下文的详细介绍吧!
鸡杂鳝鱼羹
制作方法
1. 首先我们要把小鳝鱼宰杀，去骨，洗净去血污以便备用;
2. 鳝鱼放入沸水锅中烫一下，捞出洗净，切成小粒;
3. 鸡杂洗净，下沸水锅中煮熟，也切成粒;
4. 香菜洗净，切成末;
5. 接着再把鸡蛋打入碗中，将其打散;
6. 炒锅上旺火上，倒入鸡汤烧沸，放入鳝鱼粒、鸡杂粒略煮;
7. 加盐、味精、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液搅匀;
8. 淋上香油，撒上香菜末，盛入汤碗中即可。
营养解析
鳝鱼：鳝鱼富含丰富的DHA和卵磷脂等营养物质。它可有效的增强人体免疫力;
鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;
鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。
适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;
同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
