霜降是今年秋季的后的一个节气了，但是在发生霜降的时候每个的各类风俗都是不一样的，大家都知道吗，除了每个地方的习俗不同，在霜降的时候还会有哪些风俗习惯呢?在霜降的时候我们应该用什么方法来进行进补?这些我们知道吗，那么接下来就让我们一起去学习一下吧。
山东霜降吃萝卜
在霜降这一天，山东人的习俗是吃萝卜，而萝卜具有丰富的营养价值，十分适合霜降这一天吃。
山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围;二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”。
萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积，可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。对于脾虚便溏、大便不成形肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后食用。
白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮，预防治疗流行性感冒;生白萝卜250g米醋适量。将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油，佐餐食用，每日2次，辛凉解表，消食解毒。
萝卜具有丰富的营养价值，另外萝卜还有治疗便秘，预防流行性感冒的作用，在霜降这一天吃萝卜是十分不错的习俗哦。
闽南台湾——老鸭汤
闽南台湾的人们在霜降到来的时候，要吃一些有滋补作用的食物，他们会吃鸭子，鸭子十分的滋补，在这个时节吃很合适。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。秋季老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效。
