3.凉菜要新鲜，隔夜菜别碰
不少人喜欢晚上拌点凉菜当夜宵，但大暑气温高，凉菜放2小时以上就可能滋生细菌。建议凉菜现做现吃，少放沙拉酱、奶油等易变质的调料；剩菜最好当天吃完，若要留到第二天，一定要彻底加热后再吃，尤其避免吃隔夜的绿叶菜。
4.少喝冰饮，“温凉”更护脾胃
冰奶茶、冰西瓜虽能瞬间降温，但突然喝冰饮会刺激肠胃血管收缩，引发腹痛腹泻。可以把西瓜放在室温下10分钟再吃，或者将绿豆汤煮好后放凉至30℃左右饮用，既能解暑，又不会给肠胃“泼冷水”。
5.吃饭别太快，七分饱就够
闷热天气下，肠胃蠕动变慢，吃得太快或过饱容易腹胀。建议每口饭嚼15-20次，晚餐吃到七分饱即可。如果没胃口，可少吃多餐，比如上午10点加个蒸山药，下午3点吃片西瓜，既能补充能量，又不会给肠胃添负担。
大暑饮食禁忌：这3类食物要“躲着走”
1.慎吃“重口味”食物
麻辣火锅、烧烤、油炸食品虽然开胃，但大暑吃这类食物，相当于“火上浇油”。辛辣食物会让身体产生更多热量，油炸食品不易消化，容易引发上火、便秘。如果实在想吃，建议搭配绿豆汤或菊花茶，减轻燥热感。
2.别过量吃“寒性水果”
西瓜、梨、柚子等寒性水果，吃多了可能导致脾胃虚寒，出现腹泻、手脚冰凉等症状。成年人每天吃西瓜别超过500克，老人和孩子最好控制在200克以内；吃梨时可以蒸熟，减少寒性。
3.少喝“甜饮料”
可乐、果汁等甜饮料含糖量高，喝多了不仅容易胖，还会让身体更渴。有实验显示，喝甜饮料后，身体需要更多水分来代谢糖分，反而加重脱水。建议用柠檬水、薄荷水代替甜饮料，清爽又健康。
大暑饮食的核心，其实是“顺应天时”——天气热就多吃清热补水的食物，湿气重就避开生冷油腻。不用刻意追求“养生食谱”，只要记住“清淡、新鲜、温凉、适量”这八个字，就能在炎炎夏日里吃得舒服又健康。毕竟，能安稳度过酷暑的，从来不是山珍海味，而是顺应时节的生活智慧。
