秋葵
这个季节可是吃秋葵最好的季节，喜欢秋葵的人爱死了它的味道，而不喜欢秋葵的人基本上都很难忍受那粘滑的感觉，可以说爱憎分明吧。那么，秋葵的营养价值有哪些呢？你所不知道的秋葵的做法又是什么？本次的专题将为大家介绍秋葵怎么做好吃，如果你也是秋葵忠实的粉丝，那么千万不要错过下面的内容，我们将详细的为你介绍系列知识。
相关疾病
- 秋葵有哪些功效与作用
- 秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
- 黄秋葵有哪些好处
- 黄秋葵是我们经常听闻的一种中药，有着很高的药用价值以及营养价值，这也就促使它拥有了更多更好的功效以及作用。那么黄
- 黄秋葵有什么作用
- 黄秋葵是我们经常听闻的一种中药，有着很高的药用价值以及营养价值，这也就促使它拥有了更多更好的功效以及作用。那么黄
- 黄秋葵的新奇吃法
- 黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，做法很多，可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉。
- 秋葵的食疗价值
- 很多人可能没听说过秋葵是什么，其实秋葵是一种植物，用秋葵做出来的膳食不仅可以助消化，而且还能护肠胃，对人体有很多
- 黄秋葵的做法大全
- 黄秋葵因其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，一直深受人们的喜爱。黄秋葵在英美等国家已被列入最佳绿色食品名录，所以完全
热门文章
-
秋葵怎么做好吃 吃秋葵对身体有什么好处2017-12-29 11:59提到秋葵之前应该有些人还不知道是什么吧，其实它也是一种蔬菜，秋葵含有丰富的营养物质，长的像辣椒，一般秋葵都是怎么吃的呢?吃秋葵对身体有什么好处呢?大... -
秋葵怎么吃最有营养 这样吃对身体更好2017-12-18 11:28秋葵是常见的蔬菜，大家对它都是比较熟悉的。秋葵的味道好，营养也是很丰富的，吃法也是有讲究的。那么，秋葵怎么吃最有营养呢?它的营养价值有哪些?吃秋葵要注意什么... -
秋葵怎么做好吃 秋葵的禁忌有哪些2017-12-13 11:04说到秋葵，好像之前并不是很多人知道有这么个蔬菜，秋葵长似辣椒，性喜温暖之地。在菜市场或者超市会常见到。一般秋葵都是清炒的，接下来小编就为大家介绍一下秋葵怎么... -
吃秋葵有什么样的好处 秋葵的吃法有哪些2017-12-12 16:11秋葵是新出现在市场的一种食材，其营养价值非常高。很多人都在研究秋葵的制作方法。接下来小编给大家介绍一下吃秋葵有什么好处、吃秋葵的禁忌有哪些以及秋葵的食用方法... -
秋葵孕妇可以吃吗 孕妇怎么吃比较好2017-11-29 12:00秋葵是一种常见蔬菜，很多人都喜欢吃，有些孕妇也很想吃秋葵，但是又担心对身体不利，不敢吃。那么，秋葵孕妇可以吃吗?秋葵的功效与作用有哪些?孕妇怎么吃秋葵好?下... -
秋葵能生吃吗 秋葵生吃好还是熟吃好2017-11-21 11:54秋葵营养丰富，口感又十分的好，因此，有不少的人都非常的喜欢吃秋葵，那么，关于秋葵怎么吃，每个人都有自己不同的见解，然而，不少人都不清楚，秋葵能不能生吃，那么... -
秋葵怎么做好吃 这些方法千万别错过2017-11-13 13:54秋葵也是就是黄秋葵，其实它的学名叫做咖啡黄葵。秋葵是原产自印度的一种蔬菜，不过近几年在我们国家也开始有很多地区都在种植秋葵了。秋葵的营养价值很高，多吃秋葵对身体... -
秋葵的做法 常见的八种秋葵做法2017-11-12 17:06秋葵是近几年在我们餐桌上经常出现的一种食物，最为很多人的最爱你们知道秋葵怎么做才最好吃呢?它的做法有哪些呢?我们都知道经常食用秋葵对我们的身体也是有一定的好处的... -
秋葵怎么吃降血糖 吃它有哪些好处2017-11-07 17:24秋葵是比较常见的一种食物，它口感好，很多人都喜欢吃。适当吃些秋葵对身体是有很多益处的。那么，秋葵怎么吃降血糖呢?吃秋葵有什么好处?秋葵怎么吃呢?下面就跟小编... -
秋葵的功效与作用 它的食用禁忌2017-11-06 14:03秋葵是我们生活中常见的蔬菜，我们常用秋葵来炒菜、煲汤啊，但是大家都不知道秋葵的功效是什么。其实秋葵浑身都是宝，吃秋葵的好处很多。按摩接下来我们就去了解一下秋葵的... -
秋葵可以生吃吗 吃秋葵有什么好处2017-10-27 11:05秋葵是生活当中常见的一种蔬菜，它口感好，很多人都喜欢吃。秋葵的吃法有很多，一般，我们都是做熟了吃。那么，秋葵可以生吃吗?它怎么做好吃呢?吃秋葵有什么好处?下... -
吃秋葵的禁忌 这几种人不适合吃秋葵2017-10-26 17:38秋葵是一种蔬菜。它在蔬菜中算是价格也比较贵的了。很多人所秋葵的营养价值很高，营养元素非常丰富，对人身体很有好处。但是吃秋葵也有一些事情需要注意的。今天我们就来聊... -
吃秋葵有什么好处 食用时要注意什么2017-10-25 15:45秋葵是常见的蔬菜，它口感好，很多人都喜欢吃。适当吃些秋葵对身体也是有很多益处的。那么，吃秋葵有什么好处呢?吃秋葵要注意哪些?它应该怎么吃?下面就跟小编一起来... -
孕妇能吃秋葵吗 孕妇吃秋葵的好处2017-10-25 09:13我们都知道秋葵是一种营养价值很高的食物，可以说是老少皆宜，在孕期的孕妇衣食住行都是需要有极大的照顾的，那么在这个时候肯定就会有人问了，孕妇可以吃秋葵吗?孕妇在吃... -
秋葵的功效 经常吃秋葵竟有这些好处2017-10-20 16:50秋葵是一种大家都不陌生的食物，很多朋友爱吃秋葵，却不知道吃秋葵的好处，今天就让我们看一看秋葵的功效与作用有哪些，秋葵的营养价值有哪些，如何挑选高品质的秋葵，...
精彩推荐
- 素炒秋葵是我们常吃的一种美食，秋葵的营养价值非常高，富含丰富的维生素与矿物质，对我们身体有极大好处。
- 不知不觉中，已经入秋有些时日了，虽然入秋之后天气逐渐凉爽起来，但是暑热之气还没退，所以处于季节转化的关键点。
- 秋葵在现在的生活中还不是很常见，最近几年才开始流行起来的，很多人都吃不惯她黏黏的口感，据说秋葵的营养价值很高。
秋葵知识
秋葵这个时候吃正当时，那么，你知道秋葵营养价值，秋葵的功效与作用都有哪些吗?下面就让我们一起通过具体的内容看看吧，相信可以帮助到大家。
黏黏口感的秘密
秋葵区别于其他蔬菜的特质很大程度上取决于其特殊的黏腻口感。有朋友认为这种特殊的黏液是蛋白质丰富的标志，但它实际上是由一种叫做多糖的物质决定的。所谓多糖就是很多个葡萄糖联在一起组成的大分子物质。
我们对多糖并不陌生。清洗海带时感受到的那种黏腻的感觉就是多糖在起作用了;淀粉也是一种多糖，只不过它可以被分解成葡萄糖被我们利用，而秋葵和海带的多糖并不会被我们消化吸收。
虽然多糖类物质因被认为有比较强的吸水性而被争相用在了化妆品上，但如果只是吃下去的话，这种吸水保水的功能却无从发挥。等待它们的命运就是怎么进来怎么出去。不过在这个过程中倒是可以刺激消化道的蠕动，于是多糖类物质也有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维。对于用这些纤维“刷洗”一下肠道，我们倒是可以保存有几分期望。
秋葵的黏液特质倒是被精明的厨师利用了：作为一种特殊的配料，秋葵可以让汤显得更为黏稠。而如今这种黏稠的特性又与现代食品工业取得了联系。
秋葵的黏液无法被人体消化吸收，于是成为了减肥食品的新宠。研究人员正在开发以秋葵多糖为主料的巧克力，就是用多糖替代了可可脂。目前这种特殊巧克力的口感比真巧克力还稍显逊色，但是对广大爱美的女性朋友来说倒也是慰藉嘴巴的一个好选择。
秋葵营养价值
除了多糖，秋葵中还含有不少其他营养物质，特别是以维生素C为代表的维生素类物质。每100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C、0.2毫克的维生素B1(硫胺素)以及0.36毫克的维生素E，在享受特殊口感的同时，也是补充维生素的不错来源。
如果只是专门从秋葵中获取维生素，那就有点得不偿失了。要知道每100克大白菜的维生素C含量就可以达到47毫克，所以如果只是追求营养素含量的话，还不如去吃大白菜。
秋葵的功效与作用
丰富的黏腻物质
秋葵的外表长得有点像绿色尖椒，切开以后，里面会出现黏黏腻腻的汁液，有人认为这是蛋白质丰富的标志，其实是含有多糖的物质，多糖就是很多葡萄糖连在一起的大分子物质。对于多糖，也许人们并不太陌生，浸泡和清洗海带时就有那种黏腻的物质出现，那就是海带自身带有的多糖。
别小看这种黏腻的多糖，它还有一个人们喜欢的名字，那就是“膳食纤维”。“膳食纤维”可以刺激消化道蠕动，在某种意义上说，可以在一定程度上帮助清理肠道，有排毒、减肥的作用，由此可见，这种黏腻的物质对人体的益处不小。
丰富的微量元素
除了那黏腻的多糖，秋葵还含有以维C为代表的丰富的维生素，每100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C0.2毫克的维生素B10.36毫克的维生素E。秋葵还含有少量的锌和硒等微量元素以及植物黄酮，有益于人体抗疲劳、抗肿瘤等等。
热点推荐
- 秋葵的功效与作用
- 秋葵就含有丰富的营养价值，对我们的身体非常的有益，可以食用。