秋葵怎么做好吃 吃秋葵对身体有什么好处

  提到秋葵之前应该有些人还不知道是什么吧,其实它也是一种蔬菜,秋葵含有丰富的营养物质,长的像辣椒,一般秋葵都是怎么吃的呢?吃秋葵对身体有什么好处呢?大家一起来了解一下吧。

  秋葵怎么做好吃

  响油秋葵

  食材:秋葵250g,生抽1又1/2大勺,植物油2大勺,蒜头两个,红辣椒一个。

  步骤:1.秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。

  2.压蒜泥。

  3.生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。

  4.煮一锅开水,加一点盐、几滴油,秋葵整个入锅,大火煮1-2分钟。

  5.捞出秋葵浸泡入冰水,或者在冷水下冲洗。

  6.秋葵沥干水分之后,浇上调味汁,蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。

  7.小锅中放入1-2大勺油,浇到油冒烟,热油淋在蒜蓉上。

  秋葵的主要价值

  经济用途

  叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。

  营养

  咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

  食用

  咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。

  观赏

  咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。

  

吃秋葵的好处 秋葵怎么做好吃 秋葵的主要价值 史上全明星资料
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...