秋葵怎么吃最有营养 这样吃对身体更好

  秋葵是常见的蔬菜,大家对它都是比较熟悉的。秋葵的味道好,营养也是很丰富的,吃法也是有讲究的。那么,秋葵怎么吃有营养呢?它的营养价值有哪些?吃秋葵要注意什么呢?下面就一起来看看吧。

  秋葵怎么吃有营养

  葱香秋葵

  材料:秋葵350克,大葱20克,生抽8克。

  做法

  (1)先将准备好的秋葵清洗干净,之后将它放沸水当中烫熟,之后捞出来备用。

  (2)将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

  (3)大葱洗净切花备用。

大葱洗净切花备用

  (4)秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

  豆腐拌秋葵

  材料

  秋葵300克,豆腐1块,盐1匙,素易鲜1/2小匙。

  做法

  (1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。

  (2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

  秋葵炖鸡爪

  材料:鸡爪3只,秋葵2根,油适量,盐适量,枸杞适量,胡椒粉适量,料酒适量。

  做法

  (1)先将需要的食材准备好,将枸杞用水泡软,之后清洗干净。将鸡爪剪去指甲剁成小块,之后将鸡爪凉水入锅,加料酒,用大火煮开。

将鸡爪剪去指甲剁成小块

  (2)煮至出血沫关火。捞出洗净。将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。斜刀切成大块。

  (3)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。加入适量盐。加入枸杞。关火后加白入胡椒粉调味即可。

  秋葵的营养价值

  1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纤维3.9克,胡萝卜素310微克,维生素C4毫克,钙45毫克,磷65毫克,钾95毫克,钠3.9毫克,镁29毫克,铁0.1毫克,锌0.23毫克,硒0.51毫克。

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