秋葵是常见的蔬菜，大家对它都是比较熟悉的。秋葵的味道好，营养也是很丰富的，吃法也是有讲究的。那么，秋葵怎么吃有营养呢?它的营养价值有哪些?吃秋葵要注意什么呢?下面就一起来看看吧。
秋葵怎么吃有营养
葱香秋葵
材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。
做法
(1)先将准备好的秋葵清洗干净，之后将它放沸水当中烫熟，之后捞出来备用。
(2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
(3)大葱洗净切花备用。
(4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
豆腐拌秋葵
材料
秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。
做法
(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
秋葵炖鸡爪
材料：鸡爪3只，秋葵2根，油适量，盐适量，枸杞适量，胡椒粉适量，料酒适量。
做法
(1)先将需要的食材准备好，将枸杞用水泡软，之后清洗干净。将鸡爪剪去指甲剁成小块，之后将鸡爪凉水入锅，加料酒，用大火煮开。
(2)煮至出血沫关火。捞出洗净。将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。斜刀切成大块。
(3)将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。加入适量盐。加入枸杞。关火后加白入胡椒粉调味即可。
1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克。
