蜂蜜是很常见的食物，也是一种非常好的滋补品，它本身具有非常多种功效，能够为我们的身体带来营养物质，还可以抵抗衰老和氧化的情况。生活中关于蜂蜜的吃法有很多，并且都非常的美味，不过我们知道食用蜂蜜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
营养价值
蜂蜜是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的营养物质，像是人体需要的葡萄糖，果糖，有机酸，蛋白质等物质，这些物质能够为我们的身体补充需要的营养，蜂蜜中也含有多种活性酶和多种维生素以及钙，钾，镁等矿物质。食用能够提高身体的功能。
抗菌防腐
蜂蜜可以帮助我们预防多种疾病的出现，已经有很多的研究显示了，蜂蜜对大肠杆菌，沙门氏菌，链球菌，黑曲霉菌等15种致病菌都有非常好的抑制和抵抗的效果，所以如果在平时我们能够多吃一点蜂蜜，对流感，炎症等的防治具有良好的辅助作用。
润通肠道
患有便秘的朋友在平时可以适当的吃一点蜂蜜，我们应该知道蜂蜜可以缓解便秘的情况，蜂蜜酿造后会产生许多益生菌和活性酶，这些物质都是有益于人体消化，新陈代谢的。如果我们能够坚持吃蜂蜜对便秘，胃溃疡，儿童痢疾等具有缓解作用。
消除疲劳
食用土蜂蜜能有效缓解因大体力劳动运动后产生的肌肉酸痛和疲劳，因为土蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖能立刻被人体吸收，提供能量，中和乳酸。所以，土蜂蜜是脑力劳动者，熬夜人士，运动疲劳人好的能量补充剂。
改善血液
土蜂蜜含有脂肪以外的各类必需营养物质，能补充营养，促使血红蛋白和血细胞数量增加。对女性生理性贫血，小儿贫血疗效尤为显著。
增强记忆力
土蜂蜜中有一种药理性特别强的氨基酸衍生物：牛磺酸，是儿童成长必不可少的氨基酸，它是一种脑细胞营养剂，有助于脑细胞生成，修复，可以增强记忆力。
抗氧化，防衰老
土蜂蜜中的果糖和葡萄糖易吸收，不会给肠胃造成太大负担。各种营养物质丰富，有助于细胞生成，修复，因此具有减缓衰老的效果。
安神助眠
土蜂蜜中的矿物质，维生素等能滋补神经，调节血液含氧量。经常食用有助于提高食欲，帮助睡眠。
养肝护肝
土蜂蜜中含有大量单糖，多种氨基酸，他们可以直接进入血液被吸收，不途径肝脏，有利于保护肝脏。
蜂蜜的吃法
