1.吃“白露茶”“白露酒”，品秋日滋味
在南方一些地区，白露有喝“白露茶”的习惯。此时的茶树经过夏季的酷热，进入秋季生长阶段，茶叶中积累了丰富的养分，口感醇厚回甘，不似春茶清淡，也不似夏茶苦涩，成为当地人喜爱的饮品。而在江苏、浙江等地，还有酿“白露酒”的传统，白露酒多以糯米、高粱为原料，采用传统方法酿造，酒精度数不高，口感香甜，人们认为喝白露酒能滋补身体，抵御秋日凉意。
2.吃龙眼、番薯，应节又养生
福建福州一带，白露有吃龙眼的习俗。当地民间认为，白露时节的龙眼最为饱满香甜，且有“补气血”的功效，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡，虽然说法有些夸张，但也体现了人们对龙眼的喜爱。而在浙江温州等地，白露则有吃番薯的习惯，因为番薯富含膳食纤维，有助于消化，且此时的番薯口感软糯香甜，人们认为吃番薯能避免秋季“夜盲症”，保佑身体健康。
3.祭禹王，感恩丰收
在江苏太湖流域，白露时节还有祭禹王的传统。禹王即大禹，传说大禹曾治理太湖，让当地百姓免受水患，过上安居乐业的生活。为了纪念大禹，当地百姓会在白露时节举行祭祀活动，祭祀现场会摆放祭品，村民们共同祭拜，祈求禹王保佑风调雨顺、五谷丰登。这种风俗不仅是对历史人物的缅怀，也承载着人们对丰收的期盼。
不少人会担心，过了白露是不是还会热?其实，过了白露后，气温的总体趋势是逐渐下降，但受“秋老虎”影响，部分地区可能会出现短暂的高温天气，不过热度和持续时间都会明显弱于夏季。
从地域来看，南方地区受“秋老虎”影响相对较大。比如长江中下游地区，白露后可能还会有3-5天的高温天气，最高气温可能达到30℃以上，但这种高温多集中在白天，夜晚气温会明显下降，且空气湿度降低，不会像夏季那样闷热。而北方地区受冷空气影响较早，白露后高温天气基本消失，白天最高气温多在25℃左右，夜晚甚至会降到15℃以下，需要注意保暖。
从时间来看，“秋老虎”的持续时间通常不会太长，一般在1-2周，最晚不会超过秋分节气。随着秋分的到来，冷空气活动会更加频繁，气温会进一步下降，真正的秋天也就到来了。不过需要注意的是，近年来受全球气候变暖影响，部分地区的“秋老虎”可能会出现时间推迟、持续时间延长的情况，建议大家关注当地天气预报，及时调整衣物。
白露是一个承上启下的节气，它标志着夏天的结束和秋天的深入，既有自然景观的变化，也有丰富的文化风俗，更关系到我们的日常生活和健康。了解白露节气的知识，不仅能让我们更好地适应天气变化，也能让我们感受到传统文化的魅力。
