2、板栗:“千果之王”补力气
秋分后的板栗又甜又粉,是健脾益气的好食材。不过板栗热量不低,直接生吃容易胀气,最好煮着吃或蒸着吃,比如蒸板栗、板栗炖鸡。炖鸡时加几颗板栗,鸡肉鲜嫩,板栗吸满了肉香,吃起来特别满足。注意一次别吃太多,每天5-6颗就够了,吃多了容易不消化。

3、糯米:温补不燥,暖身正好
秋分微凉,吃点糯米能温补身体。可以用糯米煮成糯米粥,加几颗红枣和桂圆,甜而不腻,早上喝一碗浑身暖和。也可以做些小汤圆,不用包馅,煮好后撒点桂花糖,就是秋分应景的小吃。不过糯米黏性大,消化慢,一次别吃太多,晚上也尽量别吃。
肉蛋水产:温补不燥,“贴秋膘”不踩雷
1、鲈鱼:滋阴补虚,肉质嫩
秋分的鲈鱼最肥美,而且刺少肉嫩,老人小孩都能吃。清蒸鲈鱼是最好的做法,把鲈鱼处理干净后放姜丝、葱段,蒸8-10分钟,淋点生抽和热油,既能保留鲜味,又不会加重秋燥。中医认为鲈鱼能“补五脏、益筋骨”,经常觉得累的人,每周吃1-2次鲈鱼,能帮身体恢复体力。
2、乌鸡:补气血,适合女性
乌鸡比普通鸡肉更滋补,秋分后手脚冰凉、气血不足的女性,可以炖乌鸡汤喝。炖的时候加几片当归、几颗红枣和枸杞,大火烧开后转小火慢炖1小时,汤鲜味浓,喝了能暖身补气血。注意当归别放太多,不然味道会苦,一次放3-5片就够了。

3、鸡蛋:平价营养,每天一个
鸡蛋虽然普通,但秋分养生离不开它。鸡蛋能补充优质蛋白,做法也多,水煮蛋、蒸蛋羹、蛋花汤都很方便。早上吃一个水煮蛋,搭配一杯豆浆或牛奶,就是营养均衡的早餐。蒸蛋羹时可以加点温水,蒸出来更嫩滑,老人小孩都爱吃。
秋分养生避坑:这3件事别做错
1、别贪辣、贪油炸
辣椒、火锅、炸鸡这些食物容易加重秋燥,秋分尽量少吃,不然容易喉咙痛、长痘痘。
2、别过量进补
有人觉得秋分要“大补”,就天天吃羊肉、狗肉,其实这些食材偏热,吃多了容易上火,秋分进补要“温和”,别盲目吃大补的东西。
3、别吃太凉的食物
冰西瓜、冰饮料虽然解暑,但秋分后吃太凉的食物容易伤脾胃,水果可以常温吃,饮料最好喝温的。
秋分养生不用复杂,把应季的食材端上餐桌,跟着自己的口味吃,顺着身体的感受调整,就是最好的“顺时养生”。毕竟秋天的美好,不仅藏在飘落的枫叶和飘香的桂花里,也藏在一口温润的粥、一颗清甜的梨里,吃对了,才能好好享受这个丰收又舒服的季节。











