秋分养生怎么吃 这些应季食材帮你躲秋燥

  秋分一到,昼夜温差拉大,空气里的“燥气”也越来越明显——早上醒来口干舌燥、喉咙发痒,皮肤摸起来发紧,甚至连情绪都容易跟着烦躁。老祖宗说“顺时而食”,秋分养生的关键就是“滋阴润燥、健脾益胃”,不用刻意买补品,把当季食材吃对,就能帮身体平稳度过季节转换。

  应季蔬果:咬一口“秋味”,润燥又爽口

  1、梨:秋分润燥“第一果” 

  秋分前后的梨水分足、甜度高,咬一口脆嫩多汁,是缓解口干舌燥的好选择。怕凉的人可以把梨去核切块,加几颗冰糖煮成梨汤,或者蒸成冰糖蒸梨,连汤带肉一起吃,温润不刺激。要是家里有烤箱,还能把梨烤软,挖空后填点川贝和蜂蜜(小朋友别加蜂蜜),简单又实用。

梨:秋分润燥“第一果”

  2、百合:润肺还能稳情绪

  新鲜百合带着淡淡的清香,不管是清炒还是煮汤都合适。中医里说百合能“润肺止咳、宁心安神”,秋分容易失眠、心烦的人,不妨试试百合莲子小米粥——把百合瓣、莲子和小米一起煮,煮到粥变稠,早上喝一碗,既养脾胃又能让情绪稳下来。干百合也能用,提前泡软后和银耳、红枣煮甜汤,润燥效果一样好。

  3、南瓜:健脾养胃的“软黄金”

  秋分后脾胃功能容易变弱,吃点南瓜正合适。南瓜自带甜味,蒸着吃、煮南瓜粥都很方便,老人小孩都喜欢。它含有的果胶能保护胃黏膜,消化不好的人可以把南瓜打成泥,混在米饭里做成南瓜饭,软糯好消化。要是想换口味,用南瓜和山药一起炖排骨汤,鲜香味美,还能补气血。

  4、萝卜:“秋吃萝卜赛人参”

  民间常说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,其实秋分吃萝卜也特别好。萝卜能顺气润燥,生吃可以凉拌萝卜丝,加点醋和香油,开胃又解腻;熟吃就炖萝卜排骨汤,萝卜炖得软烂,吸满了肉汤的香味,喝一口暖到胃里。不过要注意,萝卜性偏凉,脾胃虚寒的人别生吃太多。

萝卜:“秋吃萝卜赛人参”

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  1、芝麻:补肝肾、润肠道

  “芝麻开花节节高”,秋分前后的芝麻正好成熟。黑芝麻比白芝麻营养更丰富,磨成芝麻糊早上冲着喝,或者撒在粥、面条里,既能补肝肾,还能缓解秋天常见的便秘。要是家里有破壁机,把黑芝麻和核桃一起打成粉,每天吃一勺,还能养护头发,适合经常熬夜的上班族。

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