红枸杞与黑枸杞的比较
从黑枸杞和红枸杞的营养成分、价格、实用性方面进行对比，不难发现两者的区别。
1.在价格方面
黑枸杞的价格从几百元到几千元一斤不等，同时存在造假的可能。而红枸杞分为宁夏枸杞、土枸杞、津血杞等，不同产地和品种，价格也不同。同时红枸杞还分为不同的级别，价格也更有差异。食用红枸杞可以根据自己的经济情况选择。
2.在营养方面
黑枸杞被宣传的多种功效来自于其中的原花青素，甚至宣传其有抗癌作用，但是并没有得到证实，花青素遇高温还会被破坏。而两者的保健功效类似，抗氧化能力两者相差不到百分之一。
3.在实用性方面
黑枸杞价格昂贵、惧高温、每天食用量有限制、食用存在一定风险。而红枸杞不惧高温，可干吃、煲汤、泡水、泡酒，价格适宜，食用安全。
所以，红枸杞更适合日常养生保健。而黑枸杞的养生功效固然不可否认，但是和红枸杞并没有太多区别，如何选择可以根据自身的需求。
红枸杞的优劣辨别
1.看颜色
枸杞的颜色会因为品种和产地的不同而在颜色上有所差别，通常好的枸杞颜色柔和，有光泽但质地饱满。而经过染色的劣质枸杞则会表现出诱人的鲜亮光泽。
同时，正常枸杞的尖端是果蒂处，表现为白色或黄色。反之则为染色枸杞。
2.从手感上辨别
为了防止枸杞被虫蛀，枸杞在保存时往往比较干燥，但枸杞的手感为粘腻、潮湿，甚至有大块的粘连现象，则不宜购买。防止已经生虫或发霉。
3.闻气味
经过硫磺熏蒸的枸杞往往有刺鼻气味，反之正常枸杞没有。
4.尝一下口感
有药用价值的宁夏枸杞吃起来比较甜，但是到来嗓子处会有苦味。而其他的枸杞也有甜味，但很少有苦味。
对于经过特殊处理的枸杞，如利用明矾、硫磺等处理过的枸杞，常常有酸涩、苦涩和刺激性口感。
5.剥开枸杞
剥开枸杞观察其中的枸杞种子，如果种子过多一般为秋枸杞，而种子较少的则为夏枸杞。通常情况下认为夏枸杞的品质更好。
6.泡一下枸杞
泡一下枸杞，好的枸杞会在吸饱水分之后再下沉，反之不好的枸杞容易立即沉入水底。
所以，对于枸杞的挑选也是有讲究的，学会挑选枸杞，才能更好的从中获得健康。
结语：通常人们将黑枸杞看作是软黄金，因为其价格贵、功效强大。但事实上黑枸杞的功效更多的来自于炒作。上文我们给大家介绍了黑枸杞和红枸杞的功效，以及这里两者的区别，不难发现红枸杞更实惠有效。同时我们还介绍了红枸杞的挑选方法，希望对你有所帮助。
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