紫砂壶开壶 紫砂壶开壶的方法及技巧（10）

　　如何用茶叶开壶

　　用茶叶开壶一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。

　　“开壶”也有多种方法，比如，用老豆腐和甘蔗开，但吴家荣认为，用清水和茶水煮已经可以了。具体方法是，先用清水、牙刷清洗，再用沸水煮5分钟，放入茶叶(最好是准备用这把壶喝什么茶再确定放那种茶叶)，放入1两-3两，等10分钟后就可熄火，可反复两三次，最后将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再用清水冲洗，新壶自然晾干后即可以正常使用了。

　　“如果壶在温水煮开过程中，发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油，或壶的泥料中掺了假，这样的壶我建议还是不用为好。

　　新的紫砂壶怎么开壶

　　新的紫砂壶怎么开壶，对于许多紫砂新生而言，“下单买壶”可是一件大事，即便只是区区一千元的商品壶，也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后，好不容易才将心仪的紫砂新壶迎接回家。此刻，虽然急欲拿出窖藏的好茶，试冲一泡，但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼，“接风洗尘”一番才行。那么新的紫砂壶怎么开壶呢?

　　(一)、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

　　(二)、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡„„的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

　　(三)、新的紫砂壶怎么开壶，泡茶时，勿将茶壶浸水中 ,有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

　　(四)、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。

　　(五)、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。

　　(六)、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。

　　(七)、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。

　　(八)、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。