养生一点通：如何健康吃咸菜

　　咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。那么，咸菜真的致癌吗?如何健康吃咸菜呢?吃咸菜注意事项有哪些?

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