癌症为什么那么高发呢?我们有什么方法治疗癌症，癌症患者的饮食该怎么办?这些问题就让专家何裕民为我们回答，他可是癌症的天敌哦，今天湖北卫视饮食养生汇为了解决癌症问题，节目组把这位专家请到了现场，一起去看看吧!
该视频主要文字介绍：
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癌症治疗
手术治疗
手术治疗是癌症治疗中古老的方法，目前仍是对许多癌症的有效的治疗方法，约60%的癌症以手术为主要治疗手段。外科手术日趋完善，并日益重视外科的生物学概念，注重手术方式对肿瘤和患者比势的影响，提倡保持病人的生活质量。
放射治疗
用高能量粒子或射线，例如x射线或γ射线，来杀伤癌细胞。放射治疗在机制研究、设备和疗效方面均有明显进步，加速器的广泛使用、适形调强放疗技术的开展，使放疗的适应症增加、疗效提高而对正常组织的损伤减少。
化学治疗
化学治疗指运用化学药物来治疗癌症。化学药物治疗是肿瘤诊疗中发展快的一个领域，大量的针对不同靶点的新药开始应用于临床，对药物作用机制及药代动力学研究的进展，也使临床给药途径与方式更加适合于杀伤肿瘤细胞、保护正常组织。
激素治疗
激素治疗指用药物抑制激素生成和激素反应，或用手术切除产生激素的腺来杀死癌细胞或抑制癌细胞的生长。
生物治疗(免疫治疗和基因治疗)
生物治疗在近年内蓬勃兴起，尽管其技术本身有待改善、疗效有待提高，但已经看到了希望。
将来肿瘤治疗的突破很可能依赖于新型药物的开发和基因治疗的成熟。
本期嘉宾介绍
何裕民
何裕民，浙江义乌人，肿瘤治疗专家。曾获全国杰出青年中医、上海市劳动模范、全国优秀青年教师等殊荣，在国际心身医学、肿瘤临床及中医基础理论等领域享有崇高学术声誉。
中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师、教授，医学哲学协会副会长、中华医学百科全书《医学心理学》主编、《医学与哲学》杂志副主编，国家科技部“十一五”重点支撑项目亚健康课题组第一负责人，国家级规划大学教材《现代中医肿瘤学》主编，世界杰出华人成就奖获得者。
何裕民教授潜心肿瘤研究与临床治疗三十多年，积累了万余例病例，在临床实践方面，对晚期肿瘤患者及老年患者尤其对胰腺癌、脑瘤、恶性肉瘤等难治性肿瘤的治疗疗效显著，在世界范围内取得了突破性进展。受到了国家卫生行政管理部门、国内外肿瘤学术界、国内外媒体，如中央电视台、人民日报、凤凰卫视、美国侨报、欧洲时报等多方面的高度重视，引领着现代中医走向世界，造福众多肿瘤患者。
癌症患者的饮食
(1)减轻或消除病人对癌症的恐惧感：要千方百计增加病人的食欲，经常更换菜肴品种，注意菜肴的色香味调配。
(2)要让病人保持足够的蛋白质摄入量：癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。
(3)要避免吃不易消化的食物：应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。
(4)多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物：如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。
(5)适当运用中医饮食疗法：
①放疗后：往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等;
②化疗期间：病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品;
③手术后：病人气血亏虚，可多吃山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。
