我们日常养生主要的宗旨就是不生病，身体好。那么日常如果不想生病，就必须要管好自己的嘴巴，不要随便乱吃东西，遵循健康饮食原则，具体怎么做呢?请看本期饮食养生汇栏目，请来专家何裕民讲述怎样管好自己的嘴!
该视频主要文字介绍：
本期嘉宾介绍
何裕民
何裕民，浙江义乌人，肿瘤治疗专家。曾获全国杰出青年中医、上海市劳动模范、全国优秀青年教师等殊荣，在国际心身医学、肿瘤临床及中医基础理论等领域享有崇高学术声誉。
个人履历
中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师、教授，医学哲学协会副会长、中华医学百科全书《医学心理学》主编、《医学与哲学》杂志副主编，国家科技部“十一五”重点支撑项目亚健康课题组第一负责人，国家级规划大学教材《现代中医肿瘤学》主编，世界杰出华人成就奖获得者。
何裕民教授潜心肿瘤研究与临床治疗三十多年，积累了万余例病例，在临床实践方面，对晚期肿瘤患者及老年患者尤其对胰腺癌、脑瘤、恶性肉瘤等难治性肿瘤的治疗疗效显著，在世界范围内取得了突破性进展。受到了国家卫生行政管理部门、国内外肿瘤学术界、国内外媒体，如中央电视台、人民日报、凤凰卫视、美国侨报、欧洲时报等多方面的高度重视，引领着现代中医走向世界，造福众多肿瘤患者。
从医之路
何裕民作为60年代末上山下乡的一员，年青时梦想在数学中有所作为，下乡的7年中，空闲时间只啃了两类书，一类是旧书店淘来的《几何辞典》《代数辞典》等，一类是哲学书，当时对恩格斯的《反杜林论》《自然辩证法》等爱不释手。当时，社办企业盛行，72年被招入社办厂，从事有色金属加工，又想走工程师之路。75年，阴差阳错，何裕民被送进上海中医学院。何裕民身体强壮，很少生病，素不好医，再从未听说过“中医”还有“学院”。当时的浙江很乱，公社党委书记劝何裕民好生把控这次机会，过了这次，也许就再也没有上大学“跳龙门”机会了。怀着忐忑，来到中医学院。第一学期，基础课阴阳藏象等听不进去，与脑海中的原有知识抵触太大，何裕民下课多次质询老师。特别是讲到“经络”，逼问老师，究竟“经络”是什么?请拿出证据来。77年底恢复高考，我向(当时管学校的)工宣队提出要退学重考，被工宣队训斥了一顿，没同意。78年初恢复研究生考试，何裕民仍在读，报了上海第二医学院的肾病专业，居然高中。当时何裕民还在毕业实习，班主任到郊区的毕业实习医院来找何裕民，说何裕民已考取研究生了，由于名额调剂关系，何裕民被转到中医学院，学院考虑让何裕民转读“通里攻下”(中医外科)硕士。何裕民一听，没兴趣，不假思索就拒绝放弃了。想不到毕业后，被动员留校，第2年(79年)继续考研，又报了上海第一医学院，审核没过，说不够两年临床。直到80年，这时，何裕民对中西医学的态度已发生了质的变化，主动报考了中医研究生，从而走上了以中医为主的医学研究与应用之路。
怎样管好自己的嘴 养成健康饮食习惯
站着吃饭
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，站立位科学，坐姿次之，而下蹲位是不科学的。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，因而影响胃的血液供给。
饭前喝汤
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。
多食凉食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。
好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。
注意：本频道文章版权归湖北电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
春季管好自己的嘴巴 防病饮食五原则
养生专家表示，春季饮食必须遵循一定的原则，有些食品可以吃有些不能吃，有的可以多吃有的必须少吃，这样才能防止生病，是正确的养生之道。
原则一、多禽少畜护心脏
对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是由于它营养丰富，口感良好;怕是由于其脂肪含量高，轻易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个困难呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近橄榄油，故有保护心脏作用。
原则二、多生少熟减少致癌物
熟肉制品食用方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄进亚硝酸盐的错误。由于在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进进人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，威胁健康。
原则三、多还原少氧化活跃大脑
所谓氧化食品，是指那些富含过氧化脂类化合物的食品，油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食品能在人体内发生氧化反应，损害脑血管壁，使脑血管变窄，对大脑的生理活动产生不良刺激。
原则四、多糙少精保护血管
专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质，假如在血液中的浓度过高，就会引起人的动脉硬化，终极导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。
原则五、多绿少白益寿延年
蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。
