另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。
另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
芦笋烩鲜蘑
制作方法
1.芦笋剖开，切3厘米长的斜刀片;
2.鲜蘑菇用刀批成整圆片;
3.将芦笋和蘑菇入沸水锅里略氽捞起沥干;
4.炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后，撇去浮沫，移入中火烩10分钟后，即用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。
营养解析
蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
肺热咳嗽不宜吃什么
一忌: 寒凉食物
酸辣食物、冷冻的食品会刺激咽喉部,使咳嗽加重,因此应忌食。从冰箱中取出的食物好加热后再给孩子喝。咳嗽时不宜吃冷饮或喝冷冻饮料。过多进食寒凉食物,还会伤及脾胃,造成脾的功能下降。
二忌: 油腻食物
孩子咳嗽时,胃肠功能比较薄弱,油炸食品会加重胃肠负担,使咳嗽难以治愈。花生、瓜子和巧克力,这几种食物油脂含量很多,食用后容易滋生痰液,使咳嗽加重。
三忌: 补品
不少父母喜欢给体质虚弱的孩子服用一些补品,但当孩子咳嗽未愈时,应停服补品,以免影响咳嗽的好转,使咳嗽难愈。
四忌: 多糖多盐的食物
糖果等甜食可助热生痰,咳嗽患儿应少食用,而吃得太咸则容易诱发咳嗽或使咳嗽加重。
五忌: 食用橘子
许多人认为橘子是止咳化痰的,其实橘皮确有止咳化痰的功效,但橘肉反而会生热生痰。
六忌:腥虾蟹
咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是对某些鱼、蛋过敏的孩子更应注意避免这类食物。
总结：从文章里我们可以看出有关阴虚肺热咳嗽的一些常见的食疗方法以及饮食的注意事项。希望通过本文的介绍。能够帮助你更好的做好慢性肺炎的防治工作。此外，在生活中还有很多其它的相关饮食方法，也希望大家能够多多了解了解。
