五加皮

原料别名：南五加皮、刺五加、北五加皮、刺五甲加皮、五夹皮、川加皮、酒加皮、酒五加皮、炒五加皮

原料分类：药食两用食物

食用提示：内服：煎汤，6至12克；浸酒；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗或为末敷。

禁忌人群：阴虚火旺者慎服。

适用人群：一般人都可食用。

1原料介绍

五加皮为五加科植物细柱五加和无梗五加等的根皮。细柱五加属落叶灌木，无梗五加属灌木或小乔木，生于海拔200至1600米的灌木丛中、林缘、山坡路旁、原野等较潮湿处，有栽培；分布于中南、西南及山西、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建等到地。
此外同属植物在不同地区作五加皮入药的尚有：红毛五加、糙叶五加、藤五加、乌蔹莓。
夏、秋季采挖根部，除掉须根，洗净，剥皮，抽去木心，晒干。栽培的宜于种后3于4年后采挖。
五加皮呈不规则卷筒状，长5至15厘米，直径0.4至1.4厘米，厚0.2厘米，外表面灰褐色，有稍扭曲的纵皱及横长皮孔，内表面淡黄色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质脆，易折，断面不整，灰白色。气微香，味微辣而苦。以皮厚气香，断面白色者为佳。

2适宜人群

一般人群均可食用
1. 适宜中老年体质虚弱，营养不良之人，以及青少年儿童食用；适宜老年慢性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用；适宜身体衰弱而又患有心血管疾病，如高血压、冠心病之人食用；糖尿病患者亦宜；
2. 凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。

3食用指导

1. 凡风痹不仁，四肢挛急疼痛者，可用本品一味酒渍温服。
2. 凡小儿初生，胎寒身软者，可与当归、茯苓、木香等配伍，以增养血健脾之功。
3. 凡五劳七伤，血气乏竭，阳痿羸弱诸症，均可以本品浸酒常服；或与枸杞根皮酿酒饮服。

4食材文化

五加皮味辛、苦，性温；归肝、肾经；微香散降；
具有祛风除湿，强筋壮骨，补肾益肚，活血利水；
主治风寒湿痹，寒湿腰痛，筋骨痿软，小儿行迟，阳痿虚羸，血劳经闭，跌打损伤，脚气，水肿，小便不利，阴囊湿痒。

5温馨提示

炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切段，干燥，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防霉，防蛀。
处方中写加皮、五加皮、五夹皮均指生五加皮。为原药材去杂质生用入药者。
酒五加皮又名酒加皮。为净五加皮用酒洗后晾干入药者。
炒五加皮又名炒加皮。为净五加皮用黄酒喷淋，待吸尽，再用文火微炒入药者。
姜五加皮又名姜制五加皮。为净五加皮用姜汁拌匀，待吸尽，再用文火炒干入药者