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鱼蒸豆腐

鱼蒸豆腐

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 养颜美容调理 

主料:鱼肉 豆腐 

辅料:榨菜 红辣椒 

调料:植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.豆腐切成1cm厚的方块

2.龙利鱼柳切成1cm的大粒,加少许精盐抓匀

3.榨菜去粗皮,将榨菜心切成细粒;红椒切成鱼粒大小的块

4.将豆腐在蒸盘中摆好,豆腐上铺上榨菜粒,再放上红椒粒和鱼粒

5.将摆好盘的豆腐放蒸锅中旺火蒸约6分钟

6.蒸好的豆腐滗去汤汁,撒上葱花做装饰

3制作提示

辣椒的分量根据个人口味放入。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率