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糯米鱼香肉丸子

糯米鱼香肉丸子

工艺:

口味:鱼香味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 益智补脑调理 

主料:猪肉 鱼肉 糯米 

辅料:鸡蛋 淀粉 

调料: 胡椒粉  

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备的材料:猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉,先将糯米浸泡2——3个小时

2.将猪肉剁成猪肉馅

3.去鱼皮和鱼骨,将鱼肉剁成馅,把鱼肉放在一个大碗中,放适量的胡椒粉

4.放上生姜末,放适量的盐,朝一个方向搅拌

5.鱼肉上劲后,放入猪肉馅,放入一个鸡蛋,放适量的生粉

6.适量的蔬之鲜,朝一个方向搅拌均匀,将馅捏成5厘米左右的,在浸泡好的糯米上滚一圈,均匀的粘上糯米

7.上蒸锅蒸15分钟左右就可以了,上盘开吃

3制作提示

7.上蒸锅蒸15分钟左右就可以了,上盘开吃 1.猪肉打馅最好是有一些肥肉,这样的猪肉馅更加的好吃,润滑; 2.搅猪肉馅和鱼肉馅的时候,要顺一个方向搅拌才易上劲; 3.馅里一定要放盐,不要放酱油,因为会影响美观; 4.丸子可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

猪肉:蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

6食物相克

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗