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红烧肉炖海带

红烧肉炖海带

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 补虚养身调理 

主料:猪肉 

辅料:海带(鲜) 

调料: 白糖 椒盐 大蒜 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、海带丝洗净泡软(这个海带丝是袋装的很软,海带丝硬的要提前煮一下)

2、再次反复清洗海带丝并捞出备用,红烧肉备好(这个是前一天做的,冰箱里冷藏储存)

3、红烧肉入锅里开火化开

4、放入海带丝并加入水

5、放入米醋,加了它海带丝爱烂,没腥味

6、放入白糖,中和一下醋味,增加口感

7、放入盐,盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减

8、大火烧开,中小火炖到汤汁减少,海带丝软烂加入蒜末翻拌几下,激出蒜味即可关火

3制作提示

海带一定要提前洗净,泡软或煮软

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡