如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。
故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
7、湿度不可过高，也不可过于干燥
湿度过高，容易让茶叶变质、长霉;过于干燥，茶叶转化又会太慢。
存放方式
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10—20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利。
与红茶区别
红茶及普洱茶是云南省所生产及出口的主要茶类，二者均属于“发酵茶”，理由为在其加工过程中，茶叶中的多酚类物经“发酵”过程而氧化。
但由于二者“发酵”的方式及条件不同，选用的原料也不同，所产生的结果不同。
在红茶的“发酵”过程中，茶树鲜叶中的多酚类物质的氧化是依靠多酚氧化酶及过氧化物酶的酶促作用而完成。
而普洱茶在此过程中多酚类的氧化主要是依靠湿热作用完成。
因加工普洱茶的原料不是茶鲜叶而是“青毛茶”，而在“青毛茶”加工的“杀青”过程中，酶活性已被钝化，以致普洱茶所具有的氧化产物及品质特征与红茶截然不同。
结语：上述文章主要给大家讲解了普洱茶的一些知识，如果大家仔细看内容的话，就可以清楚的指导，普洱茶的好处有哪些了，建议大家在生活中可以适当的喝点普洱茶，但是女性朋友喝普洱茶需谨慎哦，后祝愿大家每天公司顺利。
