金针菇的营养价值极其丰富，日常生活中经常吃对我们的肠胃非常有利，能够促进肠胃的蠕动，有效缓解便秘的现象。在日常生活中金针菇的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
金针菇的做法
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。
做法
1、首先我们要将金针菇去除根部，然后将其清洗干净，并把水控干，切成段状，备用即可。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。
3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、然后进行不断地翻炒，这是非常重要的，炒3分钟左右后，加入适量的食盐，然后继续翻炒。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
蒜香金针菇
材料
金针菇200克、绿豆芽100克。
红萝卜半节、小米椒2个。
香菜3根、独蒜3个、生抽。
白糖、藤椒油、醋、盐、味精。
做法
1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、然后就可以将白糖、生抽少许、藤椒油、香菜、盐、味精等这些醋调味料加到菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
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