20150907健康菜谱:鸡肉的做法(下)

  鸡肉是我们大家都非常爱吃的食物,经常吃鸡肉对我们的身体有益,而且鸡肉的做法也是非常多样的。在日常生活中鸡肉的做法大全是怎样的呢?那接下来就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  鸡肉的做法

  材料

  鸡腿数只、土豆适量。

  配料

  青辣椒、红辣椒、西红柿、葱。

  姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量。

  做法

  1、首先我们要将鸡腿清洗干净,然后再将其切成合适大小的块状,加入适量的生抽、盐、料酒腌制1小时。

  2、热锅放油,放花椒炸透,然后捞出扔掉。

  3、煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块,翻炒几分钟,加盐、料酒、酱油和水。

  4、然后我们就是要将中火转成大火,将其焖15分钟作用,紧接着加入适量的土豆块,进行翻炒。

  5、土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒,翻炒即可。

  鸡公煲

  材料

  童子鸡,郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒。

  花椒,料酒,生抽,味精,糖,葱花。

  做法

  1、鸡洗干净,切块。

  2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒。

  3、接着就要加入适量的姜片、干辣椒、花椒进行不断地翻炒,但是千万不要炒糊掉,炒出香味即可。

  4、倒入鸡块翻炒。

  5、放料酒、少许生抽,加水继续煮。

  6、煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可。

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