20150907健康菜谱:海带薏仁汤的做法(上)

  海带是我们经常吃的食物,海带的营养价值非常丰富,经常吃能够非常有效的补充我们人体所需要的碘元素。在日常生活中海带薏仁汤的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  海带薏仁汤的做法

  材料

  冬瓜300公克,海带20公克,蛤蛎150公克。

  薏仁100公克,姜1块。

  市售高汤1200㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许。

  做法

  1.首先我们要将冬瓜清洗干净,然后将其沥干水分,并去皮去籽接着切块状,备用即可。

  2.海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。

  3.薏仁以清水稍稍沖洗后,泡入水中5小时,倒入电锅内锅中,再加入2杯水于内锅中,外锅加入一杯水,煮至电锅跳起焖5分钟。

  4.然后取汤锅,用大火将其烧开,再加入适量作法2的海带、姜片和作法3的薏仁,煮20分钟即可。

  5.续加入蛤蛎,煮至蛤蛎开口后,再加入全部的调味料拌匀即可。

  排骨海带汤

  材料

  排骨,海带,萝卜,红椒。

  姜片,酱油,料酒,蚝油,盐。

  做法

  1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤,只需加点姜片,大料清汤熬制就好。

  2.海带泡发,萝卜切块。

  3.然后我们要在石锅中加入适量的排骨以及排骨汤,紧接着还要加入酱油、料酒,蚝油进行调味。

  4.放入萝卜、海带、红椒。

  5.再加入清水至满锅,大火熬开,再转小火炖半小时左右既可。

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